Gadung: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Penulisan bahasa Madura tidak sesuai ejaan bahasa Madura. |
k Penulisan bahasa Madura tidak sesuai ejaan bahasa Madura. |
||
Baris 24:
'''Gadung''' (''Dioscorea hispida'') adalah sejenis tumbuhan berumbi dari suku uwi-uwian ([[Dioscoreaceae]]) yang umumnya dipakai sebagai tanaman pangan. Gadung menghasilkan [[umbi]] yang dapat dimakan, tetapi mengandung [[racun]] yang dapat mengakibatkan pusing dan muntah apabila kurang benar pengolahannya. Produk gadung yang paling dikenal adalah dalam bentuk [[keripik]] meskipun rebusan gadung juga dapat dimakan. Umbinya dapat pula dijadikan [[arak]] (difermentasi) sehingga di [[Malaysia]] dikenal pula sebagai ''ubi arak'', selain ''taring pelandok''.
Di [[Indonesia]], tumbuhan ini memiliki nama seperti ''janèng'' ([[Bahasa Aceh|Ac.]]),<ref>{{cite web |archiveurl=https://web.archive.org/web/20180925142234/https://www.pertamina.com/id/viewarchive/csr-news/proyek-sains-umbi-janeng |archivedate=25 September 2018 |accessdate=25 September 2018 |date=11 Februari 2015 |title=Proyek Sains Umbi Janeng |website=[[Pertamina]] |url=https://www.pertamina.com/id/viewarchive/csr-news/proyek-sains-umbi-janeng}}</ref> ''janiang'' ([[Bahasa Minangkabau|Min.]]), ''bitule'' ([[Bahasa Gorontalo|Gor.]]), ''gadu'' ([[Bahasa Bima|Bm.]]), ''gadung'' ([[Bahasa Bali|Bl.]], [[Bahasa Jawa|Jw.]], [[Bahasa Betawi|Btw.]], [[Bahasa Sunda|Sd.]]), ''
== Pemerian ==
| |||