Resep masakan: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan
Baris 14:
Resep Romawi dikenal dimulai pada abad ke-2 SM dengan Cato the Elder's De Agri Cultura. Banyak penulis periode ini menggambarkan masakan Mediterania timur dalam bahasa Yunani dan Latin.<ref name="dalby" /> Beberapa resep Punisia dikenal dalam terjemahan Yunani dan Latin.<ref name="dalby" />
 
Koleksi besar resep ''De re coquinaria'', secara konvensional berjudul Apicius, muncul pada abad ke-4 atau ke-5 dan merupakan satu-satunya buku masak yang masih lengkap dari dunia klasik. [3] Ini berisi daftar kursus yang disajikan dalam hidangan seperti Gustatio (hidangan pembuka), Primae Mensae (hidangan utama) dan Secundae Mensae (hidangan penutup).<ref>{{Cite web|url=http://romans-in-britain.org.uk/|title=Web Hosting, Reseller Hosting & Domain Names from Heart Internet|website=romans-in-britain.org.uk|access-date=2020-06-16}}</ref> Setiap resep dimulai dengan perintah Latin "Ambil ...," "Resep ...."<ref>{{Cite journal|last=v|first=|year=|title=Colquhoun, Kate (2008) [2007]. Rasakan: Kisah Inggris melalui Masakannya. Bloomsbury. hal. 25.|url=https://en.wiki-indonesia.club/wiki/Special:BookSources/978-0-747-59306-5|journal=Wikipedia|language=en|volume=|issue=|pages=|doi=}}</ref>
 
Resep-resep berbahasa Arab didokumentasikan mulai abad ke-10; lihat [[Ibnu Sayyar al-Warraq|al-Warraq]] dan [[Muhammad bin Hasan al-Baghdadi|al-Baghdadi]].