Resep masakan: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Baris 24:
Berkas:Sweets 1.jpg|Manuskrip [[India abad pertengahan|India Abad Pertengahan]] (sekitar abad ke-16) menunjukkan [[samosa]] yang sedang dilayani.
</gallery>
=== Resep modern dan saran memasak ===
[[Berkas:ActonFish.jpg|jmpl|dari ''Masak Modern'' ''untuk Keluarga Pribadi'' oleh Eliza Acton (London: Longmans, Green, Reader, dan Dyer, 1871. p.48.)]]
Dengan munculnya mesin cetak di abad 16 dan 17, banyak buku ditulis tentang cara mengelola rumah tangga dan menyiapkan makanan. Di Belanda<ref>{{cite book|title=Een notable boecxtken van cokeryen|last=Sieben|first=Ria Jansen|year=1588}}</ref> dan Inggris<ref>{{cite book|title=The good Huswifes handmaid for Cookerie|last=anon|year=1588}}</ref> persaingan berkembang di antara keluarga bangsawan tentang siapa yang bisa menyiapkan jamuan makan paling mewah. Pada 1660-an, masakan telah berkembang menjadi bentuk seni dan koki yang baik diminati. Banyak dari mereka menerbitkan buku mereka sendiri yang merinci resep mereka dalam persaingan dengan saingan mereka.<ref>{{cite book|title=The accomplifht Cook|last=May|first=Robert|year=1685}}</ref> Banyak dari buku-buku ini telah diterjemahkan dan tersedia secara online.<ref>{{cite web|url=http://www.pbm.com/~lindahl/articles/food_bibliography.html|title=Medieval Cookbooks|author=Judy Gerjuoy|accessdate=2007-06-15}}</ref>
== Komponen resep ==
| |||