Revisi per 2 Juli 2019 11.37 sunting IvanLanin (bicara \| kontrib) Birokrat, Pengurus 52.120 suntingan k Hasil diskusi warkop: cuisine = hidangan, bukan masakan Tag: PAWS [1.2] ← Revisi sebelumnya		Revisi per 16 Juni 2020 19.32 sunting balikkan Michael Dafa Cahya (bicara \| kontrib) 21 suntingan k Perubahan makanan khas semarang, menjadi Juwana. Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Revisi selanjutnya →
Baris 14: \| other = }} '''Bandeng presto''' ({{lang-jv\|ꦧꦤ꧀ꦢꦼꦁꦥꦿꦺꦱ꧀ꦠꦺꦴ\|Bandeng prèsto}}) adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari [[~~Kota~~Kabupaten ~~Semarang~~Pati\|Juwana, Pati]], [[Jawa Tengah]]. Namun, di beberapa tempat penghasil tambak berupa bandeng juga mengolah hasil panennya menjadi Bandeng Presto. Tapi yang seperti kita ketahui, bahwa tagline populer bagi olahan Bandeng Presto ini adalah "Bandeng Juwana". Makanan ini dibuat dari ikan [[bandeng]] (''Chanos chanos'') yang dibumbui dengan [[bawang putih]], [[kunyit]] dan [[garam]]. Ikan bandeng ini kemudian dimasak pada alas daun pisang dengan cara presto. [[Presto]] adalah cara memasak dengan uap air yang bertekanan tinggi. Makanan yang dimasak dengan cara ini diletakkan dalam panci yang dapat dikunci dengan rapat. Air yang berada di dalam panci ini kemudian dipanaskan hingga mendidih. Uap air yang timbul akan memasak makanan yang berada di dalam panci ini. Karena ikan bandeng terkenal memiliki banyak [[duri]], bandeng presto adalah makanan yang digemari karena dengan cara masak presto duri-duri ini menjadi sangat lunak.

Bandeng presto: Perbedaan antara revisi