Durum: Perbedaan antara revisi

'''Gandum durum''' adalah sebuah spesies [[gandum]] tetraploid. <ref name="Wheat">{{cite web |url=http://autocww.colorado.edu/~blackmon/E64ContentFiles/PlantsAndBotany/wheat.htm |title=Wheat |url-status=dead |archiveurl=https://web.archive.org/web/20140330193439/http://autocww.colorado.edu/~blackmon/E64ContentFiles/PlantsAndBotany/wheat.htm |archivedate=2014-03-30 }}</ref> Ini adalah spesies gandum yang paling banyak dibudidayakan setelah gandum biasa, meskipun hanya mewakili 5% hingga 8% dari produksi gandum global.<ref>{{cite web |url=http://autocww.colorado.edu/~blackmon/E64ContentFiles/PlantsAndBotany/wheat.htm |titlename="Wheat |url-status=dead |archiveurl=https:"//web.archive.org/web/20140330193439/http://autocww.colorado.edu/~blackmon/E64ContentFiles/PlantsAndBotany/wheat.htm |archivedate=2014-03-30 }}</ref> Itu dikembangkan oleh [[seleksi buatan]] dari regangan gandum emmer jinak yang sebelumnya tumbuh di Eropa Tengah dan Timur Dekat sekitar 7000 SM, yang mengembangkan bentuk telanjang, bebas-perontok. Seperti halnya emmer, gandum durum adalah tenda (dengan bulu). Ini adalah gandum dominan yang tumbuh di Timur Tengah.