Umur simpan: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
5 Makanan yang Masih Bisa Dikonsumsi meski Melewati Tanggal Kedaluwarsa |
||
Baris 9:
Sebelum menentukan umur simpan, harus dipelajari pengetahuan tentang produk makanan yang diinginkan sehingga dapat ditentukan uji yang sesuai dan data yang maksimal.<ref name="tiga" /> Beberapa hal dasar yang harus diketahui dari produk yang akan diuji adalah formulasi; sejarah penyakit, [[wabah]], atau potensi bahaya yang berkaitan dengan produk; serta batasan, persyaratan, dan prosedur kriteria keamanan dan kualitas melalui [[Analisis Bahaya dan Pengendalian Titik Kritis|Analisis Bahaya dan Pengendalian Titik Kritis (HACCP)]] dan Rencana Kualitas.<ref name="tiga">[http://www.shelflifestudy.com/shelf_life.html Shelf-Life Studies: Determining Shelf Life], EMSL.</ref>
== 5 Makanan yang Masih Bisa Dikonsumsi meski Melewati Tanggal Kedaluwarsa ==
Tanggal yang tertera pada suatu kemasan makanan atau tanggal [https://www.medcom.id/rona/kesehatan/aNraBXPK-5-makanan-yang-masih-bisa-dikonsumsi-meski-melewati-tanggal-kedaluwarsa kedaluwarsa] seringkali dianggap bahwa makanan tersebut sudah tidak bisa dimakan, jika melewati tanggal yang tertera. Padahal sebenarnya, untuk beberapa makanan masih ada pengecualian karena tanggal yang ada di kemasan adalah tanggal di mana produk tersebut paling baik dikonsumsi.<ref>{{cite web|url=https://www.medcom.id/rona/kesehatan/aNraBXPK-5-makanan-yang-masih-bisa-dikonsumsi-meski-melewati-tanggal-kedaluwarsa|title=5 Makanan yang Masih Bisa Dikonsumsi meski Melewati Tanggal Kedaluwarsa|last=Raka Lestari|first=Medcom|date=2019-07-29|website=Medcom.id|accessdate=2019-07-29}}</ref>
== Referensi ==
| |||