Burung unta: Perbedaan antara revisi

 

Budi daya burung unta untuk bulunya dimulai pada abad ke 19 dan pertama kali dilakukan di Afrika Selatan. Peternak burung unta menangkap bayi burung unta dari alam liar, membesarkannya, dan memanen bulunya setiap tujuh atau delapan bulan.<ref name="WDL">{{cite web |url = http://www.wdl.org/en/item/566/ |title = Africa—Cape of Good Hope, Ostrich Farm |work = [[World Digital Library]] |date = 1910–1920 |accessdate = 30 May 2013 }}</ref> Kulit dari burung unta dikatakan sebagai [[kulit (produk hewan)|kulit]] dengan kualitas terbaik.<ref name=Best>{{cite web| title=Ostrich Facts &#124; access |last=Best | first=Brendan | year=2003 | publisher=The New Zealand Ostrich Association | archiveurl=http://web.archive.org/web/20050208083829/Ostrich-association.co.nz/index.cfm/Facts| url=http://Ostrich-association.co.nz/index.cfm/Facts | archivedate=17 October 2007}}</ref> Rasa daging burung unta disebut mirip dengan [[daging sapi]] namun dengan kadar lemak dan kolesterol yang lebih rendah, dan kadar kalsium, protein, dan zat besi yang lebih tinggi. Daging burung unta mentah berwarna merah tua atau merah cherry.<ref name=COA>{{cite web| url=http://www.ostrich.ca/cooking/index.htm | title=Cooking Tips| last=Canadian Ostrich Association |date=April 2008}}</ref>

 

== Referensi ==