Getuk: Perbedaan antara revisi

'''Getuk''' ([[Hanacaraka]]: {{jav|ꦒꦼꦛꦸꦏ꧀}}, [[bahasa Jawa]]: ''gethuk'') adalah [[makanan ringan]] yang terbuat dengan bahan utama [[ketela pohon]] atau singkong<ref>{{Cite book|last=K|first=DIAN|date=2019-12-23|url=https://books.google.co.id/books?id=FCvGDwAAQBAJ&pg=PA144&dq=getuk&hl=id&sa=X&ved=2ahUKEwiO7YaE5KjrAhUNWX0KHXD8CK4Q6AEwAnoECAQQAg#v=onepage&q=getuk&f=false|title=365 HARI KELILING NUSANTARA|publisher=Bhuana Ilmu Populer|isbn=978-623-216-713-1|language=id}}</ref>. Getuk merupakan makanan yang mudah ditemukan di [[Jawa Tengah]] dan [[Jawa Timur]]. Pembuatan getuk diawali dengan mengupas singkong dikupasdan kemudianmerebusnya. kukus atau perebusan, setelahSetelah matang kemudiansingkong ditumbuk atau dihaluskan dengan cara digiling lalu diberi pemanis gula dan pewarna makanan. UntukSebagai penghidanganpelengkap, biasanya getuk ditaburi dengan parutan buah [[kelapa]].

# Getuk, singkong. Getuk yang sudah masak pada waktu suhu masih panas ditaburi potongan-potongan kecil gula jawa sehingga berwarna coklatcokelat tidakdan meratamemiliki tumbukantekstur getuk ini bentuknyayang kasar.

# Getuk lindri, singkong. masakGetuk yang digiling halus dengan gula pasir, dibubuhi pewarna makanan dan [[vanili]], dan setelah ituselanjutnya dicetak kecil-kecildengan bentuk memanjang dan dirapatkandipotong memanjang ini serupa dengan mie hingga berbentuk memajang dengan ketebalan sekitar 2cm lebar 4cm, setelah itu dipotongkecil-potong berbentuk panjang sekitar 5cm dan lebar 4cmkecil.