Belalang: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Memindahkan informasi khusus tentang agama di bagian "budaya dan agama", bukan di pendahuluan. |
→Sebagai makanan: china --> tiongkok |
||
Baris 68:
Pada beberapa negara, belalang dikonsumsi sebagai sumber [[protein]]. Misalnya pada [[Meksiko]] bagian selatan, ''[[Chapulín|chapulines]]'' disukai karena kandungan protein, mineral, dan vitaminnya yang tinggi. Belalang biasanya dikumpulkan saat senja, dengan bantuan lampu atau senter, menggunakan jaring sapu. Selanjutnya belalang dimasukkan air selama 24 jam, kemudian bisa dimakan mentah atau dengan cara direbus, dikeringkan dengan matahari, digoreng, diberi bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, diberi perasan jeruk nipis, dan digunakan untuk sup atau sebagai bahan pengisi berbagai masakan. Menu belalang cukup melimpah pada pasar-pasar makanan serta kaki lima di Meksiko Tengah dan Selatan.
Pada pasar makanan
Pada beberapa negara di Afrika, belalang merupakan sebuah sumber pangan penting selain beberapa jenis insekta lainnya. Belalang menjadi sumber protein dan lemak untuk diet sehari-hari, terutama saat terjadi krisis pangan. Biasanya belalang dimasak sup. Belalang yang dikonsumsi di [[Uganda]] dan beberapa wilayah tetangga disebut ''[[nsenene]]'', meskipun sebenarnya merupakan [[Tettigoniidae|jangkrik rumput]].
| |||