Acar: Perbedaan antara revisi

'''Acar''' adalah jenis [[fermentasi|awetan]] [[makanan]] yang memakaipada prosesnya menggunakan [[cuka]] dan [[air garam]] untuk membuat cita rasa segar. Biasanya yang dibuat acar adalah [[mentimun|timun]], [[cabe|cabai]], [[bawang]], [[tomat]], dan sebagainya, sebagian lagi menambahkan wortel. Acar umumnya disajikan sebagai hidangan pelengkap (dimakan bersama hidangan utama) dan juga bisa disajikan sebagai salad. Berbagai daerah di dunia memiliki jenis varian acar sendiri.

Kata "Acar" berasal dari [[bahasa Hindi]] dan [[bahasa Sanskerta]], karena di [[India]] juga menggunakan kata yang sama untuk makanan ini.