Daging: Perbedaan antara revisi

Setelah darah hewan bersih dari karkas, lalu dilakukan pemotongan dengan pertama kali memisahkan kepala, kuku, [[kulit hewan|kulit]], dan ekornya, lalu dikeluarkan organ tubuhnya. Yang tersisa adalah tulang dan daging.<ref name="Lawrie" />{{rp|138}} Di beberapa negara, terutama negara berkembang, [[jeroan]] tidak dibuang melainkan dijual sebagai makanan manusia.⅓