Es cendol: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
spam link |
k cleanup |
||
Baris 1:
'''Cendol''' merupakan minuman penutup es manis yang mengandung tetesan tepung beras hijau,<ref>{{cite news | title = Underground Gourmet: Sampling Indonesia | author = Jane Freiman | work = New York | date = 19 May 1986 | url = https://books.google.com/books?id=6OYCAAAAMBAJ&pg=PA119 | page = 119}}</ref> santan, dan sirup gula aren.<ref>{{cite book | title = Indonesia, Lonely planet: World food | first = Patrick | last = Witton | publisher = Lonely Planet | year = 2002 | isbn = 9781740590099| url = https://books.google.com/books?id=WtiPHH2d8EAC&pg=PA141 | page = 141}}</ref> Cendol populer di [[Indonesia]] <ref>{{cite web | title = Recipe: Es cendol | work = Belindo | url = http://www.belindo.com/Default.aspx?NavID=183 | access-date = 29 December 2009 | archive-url = https://web.archive.org/web/20110910074431/http://www.belindo.com/Default.aspx?NavID=183 | archive-date = 10 September 2011 | url-status = dead }}</ref> dan [[Asia Tenggara]] lainnya seperti Brunei, Cambodia, Malaysia, Singapura, Thailand, Vietnam, dan Myanmar. ▼
{{Infobox prepared food
| name = Cendol
Baris 23 ⟶ 21:
| other =
}}
▲'''Cendol''' merupakan minuman penutup es manis yang mengandung tetesan tepung beras hijau,<ref>{{cite news | title = Underground Gourmet: Sampling Indonesia | author = Jane Freiman | work = New York | date = 19 May 1986 | url = https://books.google.com/books?id=6OYCAAAAMBAJ&pg=PA119 | page = 119}}</ref> santan, dan sirup gula aren.<ref>{{cite book | title = Indonesia, Lonely planet: World food | first = Patrick | last = Witton | publisher = Lonely Planet | year = 2002 | isbn = 9781740590099| url = https://books.google.com/books?id=WtiPHH2d8EAC&pg=PA141 | page = 141}}</ref> Cendol populer di [[Indonesia]] <ref>{{cite web | title = Recipe: Es cendol | work = Belindo | url = http://www.belindo.com/Default.aspx?NavID=183 | access-date = 29 December 2009 | archive-url = https://web.archive.org/web/20110910074431/http://www.belindo.com/Default.aspx?NavID=183 | archive-date = 10 September 2011 | url-status = dead }}</ref> dan [[Asia Tenggara]] lainnya seperti Brunei, Cambodia, Malaysia, Singapura, Thailand, Vietnam, dan Myanmar.
Cendol sebagai minuman tradisional khas Indonesia ini dulunya terbuat dari tepung hunkwe, tetapi kini cendol terbuat dari [[tepung beras]], disajikan dengan es parut serta [[gula merah]] cair dan [[santan]]. Minuman ini memiliki rasa yang manis dan gurih. Di daerah [[Sunda]] Jawa Barat, minuman ini dikenal dengan nama cendol, sedangkan di [[Jawa Tengah]] dikenal dengan nama es dawet, khususnya Kabupaten Banjarnegara dengan minuman khasnya es dawet "ayu". Berkembang kepercayaan populer dalam [[orang Indonesia|masyarakat Indonesia]] bahwa istilah "cendol" mungkin sekali berasal dari kata "''jendol''", yang ditemukan dalam [[bahasa Sunda]] dan [[bahasa Jawa|Jawa]] hal ini merujuk pada sensasi jendolan yang dirasakan ketika butiran cendol melalui mulut kala meminum es cendol.
| |||