Kedelai: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
menambah koma |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
{{infobox spesies}}
[[Berkas:Soybeanvarieties.jpg|jmpl|Biji kedelai]]
'''Kedelai''', atau '''kacang kedelai''', adalah salah satu tanaman jenis polong-polongan yang menjadi bahan dasar banyak makanan dari [[Asia Timur]] seperti [[sari kedelai|susu]], [[kecap]], [[tahu]], dan [[tempe]]. Berdasarkan peninggalan [[arkeologi]], tanaman ini telah dibudidayakan sejak 3500 tahun yang lalu di [[Asia Timur]].<!--Kedelai diperkenalkan ke [[Nusantara]] oleh pendatang dari Cina sejak maraknya perdagangan dengan Tiongkok, sementara kedelai hitam sudah dikenal lama orang penduduk setempat. -->
Kedelai merupakan sumber utama [[protein]] nabati dan [[lemak|minyak]] [[minyak nabati|nabati]] dunia. Penghasil kedelai utama dunia adalah [[Amerika Serikat]] meskipun kedelai praktis baru dibudidayakan masyarakat di luar [[Asia]] setelah 1910.
| |||