Capcai: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
perapian |
||
Baris 1:
[[Berkas:Cap cai.jpg|ka|jmpl|Capcai]]
'''Capcai''' ([[Hanzi]]: 雜菜; [[Pinyin]]: zácài; [[Pe̍h-ōe-jī]]: cha̍p-chhài; "aneka sayuran")
Jumlah sayuran dalam capcai tidak tentu, tetapi banyak yang salah kaprah mengira bahwa ''capcai'' harus mengandung 10 macam sayuran karena secara harfiah adalah berarti "sepuluh sayur". ''Cap'' di dalam dialek Hokkian juga dapat dieja "sepuluh", dan ''cai'' berarti [[sayur]].<ref>{{Cite web |url=http://m.brilio.net/brilicious/masak-yuk/10-resep-capcay-sederhana-enak-dan-bikin-nagih-191007b.html |title=10 Resep capcay sederhana, enak dan bikin nagih |publisher=''Brilio'' |access-date=11 Juli 2020}}</ref><ref>{{Cite web |url=http://m.liputan6.com/lifestyle/read/3672084/cara-membuat-capcay-kuah-kental-sederhana-dan-bikin-ketagihan |title=Cara Membuat Capcay Kuah Kental, Sederhana dan Bikin Ketagihan] |publisher=''Liputan 6'' |access-date=11 Juli 2020}}</ref>
Beberapa jenis sayuran yang biasanya dijadikan capcai adalah [[sawi putih]], [[sawi hijau]], [[wortel]], [[jagung muda]], [[jamur merang]], [[jamur kuping]], [[kol]], [[kapri]], [[buncis]], [[bunga kol]], [[brokoli]], [[daun bawang]], [[tomat]], dan [[bawang bombay]]. Walaupun demikian, unsur hewani juga biasa ditambahkan ke dalam makanan ini, misalnya [[daging sapi]], [[ayam]], [[telur]], [[hati]] dan [[ampela]] ayam, [[udang]], [[bakso]], [[cumi-cumi]], dan [[daging babi]].▼
▲Beberapa jenis sayuran yang biasanya
== Referensi ==
| |||