Lapis legit: Perbedaan antara revisi

'''Lapis legit''' atau '''spekuk''' ({{lang-nl|Spekkoek}}) adalah salah satu jenis [[kue basah]] tradisional dari [[Indonesia]].<ref name=CNN/> Kue ini pertama kali dikembangkan pada [[Sejarah Nusantara (1800–1942)|masa kolonial Belanda di Indonesia]] yang terinspirasi dari kue lapis Eropa.<ref name=CNN>{{cite web|title=Cakes of the world: Tiramisu, baklava, cheesecake and more national treats|url=https://edition.cnn.com/travel/article/world-national-cakes/index.html|publisher=[[CNN]]|date=3 April 2017|accessdate=3 Maret 2018}}</ref> Lapis legit dibuat dari berbagai macam [[rempah|rempah-rempah]] yang memang sangat disukai oleh orang-orang [[Eropa]], di antaranya adalah [[kapulaga]], [[kayu manis]], [[cengkih]], [[pala|bunga pala]], dan [[adas manis]] sehingga rasanya sangat khas kaya akan aroma rempah. Kue berbahan dasar [[kuning telur]], [[tepung terigu]], [[gula]], dan [[mentega]]/[[margarin]] ini memiliki cita rasa yang manis dengan tekstur yang lembut namun kokoh.<ref name="CNN-Cake">{{cite news | title = Tiramisu, cheesecake, Pavlova and 14 more of the world's most delicious national cakes | author1 = Zoe Li | author2 = Maggie Hiufu Wong | work = CNN | date = 22 August 2016 | url = http://edition.cnn.com/2016/08/22/travel/world-national-cakes/ | page = 4 }}</ref> Adonan kue dipanggang dalam [[oven]] secara bertahap hingga membentuk lapisan-lapisan yang umumnya berjumlah 18 lapisan atau lebih. Karena banyaknya lapisan pada lapis legit, kue ini dikenal juga dengan sebutan '''kue seribu lapis'''.<ref name=VIVA/>

 

 

== Etimologi ==