Vitamin: Perbedaan antara revisi

Perkembangan besar berikutnya mengenai vitamin baru kembali muncul pada tahun [[1890]]-an.<ref name=sejarah3/> Penemuan ini diprakarsai oleh Lunin dan [[Christiaan Eijkman]] yang melakukan penelitian mengenai penyakit [[defisiensi]] pada hewan. Penemuan inilah yang kemudian memulai era kedua dari lima garis besar sejarah vitamin di dunia.<ref name=era/> Penelitian mereka terfokus pada pengamatan penyakit akibat defisiensi senyawa tertentu. Beberapa tahun berselang, ilmuwan [[Sir Frederick G. Hopkins]] yang sedang melakukan analisis penyakit [[beri-beri]] pada hewan menemukan bahwa hal ini disebabkan oleh kekurangan suatu senyawa faktor pertumbuhan (''growth factor'').<ref name=sejarah1>{{cite web | url = http://inventors.about.com/library/inventors/bl_vitamins.htm | title = Mary Bellis. 2010. Vitamin, Production Method: The History of Vitamin}}</ref> Pada tahun [[1911]], seorang ilmuwan kelahiran [[Amerika Serikat|Amerika]] bernama [[Casimir Funk|Dr. Casimir Funk]] berhasil mengisolasi suatu senyawa yang telah dibuktikan dapat mencegah peradangan [[saraf]] ([[neuritis]]) untuk pertama kalinya.<ref>Challem Jack. 1997. The Past, Present and Future of Vitamins. http://www.thenutritionreporter.com/history_of_vitamins.html {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20051130103653/http://www.thenutritionreporter.com/history_of_vitamins.html |date=2005-11-30 }}</ref> Dr. Casimir juga berhasil mengisolasi senyawa aktif dari sekam [[beras]] yang diyakini memiliki aktivitas anti[[beri-beri]] pada tahun berikutnya. Pada saat itulah (dan untuk pertama kalinya), Dr Funk mempublikasikan senyawa aktif hasil temuannya tersebut dengan istilah ''vitamine'' (''vital'' dan ''amines''). Pemberian nama ''amines'' pada senyawa vitamin ini karena diduga semua jenis senyawa aktif ini memiliki gugus amina (''amine''). Hal tersebut kemudian segera disanggah dan diganti menjadi vitamin (dengan penghilangan akhiran huruf "e") pada tahun [[1920]].<ref>Kimpel PA. 2010. Vitamin: How Much is Too Much??. http://inventors.about.com/gi/dynamic/offsite.htm?site=http://iml.jou.ufl.edu/projects/Spring2000/Kimpel/vitamins.html</ref>