|
==== Buah ====
Berdasarkan cara konsumsimengkonsumsi buahnya, pisang dikelompokkan dalammenjadi dua golongan, yaitu pisang meja (''dessert banana'') dan pisang olah (''plantain'', ''cooking banana''). Pisang meja dikonsumsi dalam bentukkeadaan segar setelahtanpa melalui buahproses matangpengolahan, seperti pisang ambon, pisang susu, pisang raja, pisang seribu, dan pisang ''sunripe''. Pisang olahan dikonsumsi setelah melalui proses pengolahan makanan, seperti digoreng, direbus, dibakar, atau dikolak,. sepertiPisang yang termasuk dalam golongan pisang olahan adalah pisang kepok, pisang siam, pisang kapas, pisang tanduk, dan pisang uli.
Buah pisang dapat diolah menjadi berbagai produk makanan ringan, seperti [[sale]], [[kue]], ataupundan [[arak]]. Olahan pisang yang cukup populer antara lain k[[Kripik Pisang|ripik pisang]] (diLampung), [[sale pisang]] (Bandung), [[Pisang Molen|pisang molen]] (Bogor), dan [[epe]] (Makassar), dan arak (Amerika Latin).
Selain memberikan kontribusi gizi lebih tinggi daripada apel, pisang juga dapat menyediakan cadangan energi dengan cepat bila dibutuhkan. Termasuk ketika otak mengalami keletihan. Beragam jenis makanan ringan dari pisang yang relatif populer antara lain [[Kripik Pisang|kripik pisang]] (Lampung), [[sale pisang]] (Bandung), [[Pisang Molen|pisang molen]] (Bogor), dan [[epe]] (Makassar).
Pisang mempunyai kandungan gizi sangat baik, antara lain menyediakan energi cukuplebih tinggi dibandingkan denganapel. buah-buahanBuah lain.pisang Pisang kayamengandung mineral seperti kalium, magnesium, fosfor, besi, dan kalsium. Pisang juga mengandung vitamin, yaitu C, B kompleks, B6, dan serotonin yang aktif sebagai neurotransmiter dalam kelancaran fungsi otak.
==== Bunga atau jantung pisang ====
|
