Mandai (hidangan): Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Mengganti kategori Masakan menjadi Hidangan. Hasil diskusi Warung Kopi Bahasa tahun 2019 |
Rescuing 2 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8 |
||
Baris 1:
[[Berkas:Oseng-oseng Mandai.JPG|jmpl|Olahan mandai yang telah ditumis.]]
'''Manday, '''atau '''Mandai,''' adalah salah satu jenis lauk alternatif dari daerah [[Kalimantan Selatan]]. Mandai disebut juga dengan ''Mandai Basang'' atau kulit buah [[Cempedak]] yang digoreng. [[Suku Banjar|Orang Banjar]] biasanya menyebut makanan dari kulit cempedak ini dengan Manday tetapi ada juga yang menyebutnya dengan ''Dami'' <ref>{{Web|url = http://wisata.kompasiana.com/kuliner/2011/10/15/manday-kulit-cempedak-yang-nikmat-401686.html|title = Manday - Kulit Cempedak yang Nikmat|author = {{Id}} Lannie|date = 15 Oktober 2011|access-date = 2015-01-27|archive-date = 2015-01-30|archive-url = https://web.archive.org/web/20150130145210/http://wisata.kompasiana.com/kuliner/2011/10/15/manday-kulit-cempedak-yang-nikmat-401686.html|dead-url = yes}}</ref><ref>{{Web|url = http://www.visitindonesia.com/activities/culinary/12-kalimantan.html|title = Manday|author = {{En}} Visit Indonesia (admin)|access-date = 2015-01-27|archive-date = 2015-01-30|archive-url = https://web.archive.org/web/20150130033113/http://www.visitindonesia.com/activities/culinary/12-kalimantan.html|dead-url = yes}}</ref>
== Cara pembuatan ==
| |||