Lempuk durian: Perbedaan antara revisi

'''Lempok Durian''', sering disebut juga Dodol Durian atau lempuk durian atau lempok durian merupakan kue tradisional yang sering dijadikan jajanan atau oleh-oleh yang khas dari beberapa daerah di indonesia seperti Pekanbaru, Bengkalis ,Palembang, Bengkulu, Lampung, Pontianak, Samarinda <ref>{{Cite web|title=Pempek Beringin Online Store|url=https://www.pempekberingin.id/produk/121/Lempok_Durian_250_Gram|website=www.pempekberingin.id|access-date=2021-05-29}}</ref><ref>{{Cite web|first=Risne|title=CARA MEMBUAT LEMPOK DURIAN OLEH-OLEH KHAS BENGKULU|url=https://resepmasakankreatif.blogspot.com/2013/01/cara-membuat-lempok-durian-oleh-oleh.html|website=Resep masakan kreatif|access-date=2021-05-29}}</ref><ref>{{Cite web|last=Eskundarti|first=Etik|date=18-02-2016|title=Resep Membuat Lempok Durian Khas Riau|url=http://www.masakandapurku.com/2016/02/resep-membuat-lempok-durian-khas-riau.html|website=Masakan Dapurku|access-date=2021-05-29}}</ref>. Tidak hanya itu, lempok durian juga dikenal luas di mancanegara, masyarakat Malaysia dan Brunei Darussalam mengenal lempok durian sebagai makanan khas mereka <ref>{{Cite web|last=Destriyana|first=Destriyana|date=2013-01-09|title=Lempok durian, jajanan legit dari Sumatera|url=https://www.merdeka.com/gaya/lempok-durian-jajanan-legit-dari-sumatera.html|website=Merdeka.com|access-date=2021-05-29}}</ref>. Sebagian masyarakat seperti di daerah Sunda menganggap lempok durian sama dengan dodol, atau galamai di Ranah Minang. Namun, ada sedikit bedanya, lempuklempok tak memakai tepung dan bahannya hanya durian dicampur gula semata. Dalam pembuatannya, lempok durian tidak memakai tepung, durian dicampur  dengan gula merah sehingga ada sedikit perbedaan yang kentara seputar bahan penyusun lainnya bila dibandingkan dengan dodol durian, dodol durian diolah dengan mencampurkan ketan dan kelapa.