Ġbejna: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8 |
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8 |
||
Baris 4:
Susu di Malta secara tradisional dijual dengan memerah susu kambing di jalanan dan segera dijual<ref name="ReferenceA">{{cite journal|last1=Vassallo|first1=D. J.|title=The saga of brucellosis: controversy over credit for linking Malta fever with goats’ milk.|journal=The Lancet|date=21 September 1996|volume=348|issue=9030|pages=804–808|doi=10.1016/s0140-6736(96)05470-0|pmid=8813991}}</ref>. Susu yang tidak dipasteurisasi dijual adalah salah satu penyebab penyebaran wabah [[Brucellosis]] (Demam Malta) di akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20. [[Themistocles Zammit]] menjadi orang yang berperan dalam menghentikan pandemi wabah tersebut<ref name="ReferenceA"/>.
Setelah Malta bergabung dengan [[Uni Eropa]], Uni Eropa menerima permintaan Malta untuk melindungi gbejna bersama dengan varian tradisional keju [[ricotta]] lainnya<ref>{{cite web|url=http://www.meusac.gov.mt/Portals/FME/Documents/AGGSE22e_Safety.pdf|title=The safety of agricultural food|website=Meusac.gov.mt|accessdate=25 Desember 2017|archive-date=2012-04-25|archive-url=https://web.archive.org/web/20120425090146/http://www.meusac.gov.mt/Portals/FME/Documents/AGGSE22e_Safety.pdf|dead-url=yes}}</ref>
== Penyajian dan Varian ==
| |||