Hidangan Kamboja: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Rescuing 2 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8 |
k (GR) File renamed: File:Kroeung.jpg → File:A spoonful of green kroeung.jpg Criterion 2 (meaningless or ambiguous name) · There are different types of kroeung. |
||
Baris 21:
=== Kroeung ===
{{utama|Kroeung}}
[[Berkas:
Dari India, lewat [[orang Jawa]], orang Khmer belajar mengulek bumbu dari [[kapulaga]], [[bunga lawang]], [[cengkih]], [[kayu manis]], [[pala]], [[jahe]], dan [[kunyit]]. Rempah-rempah yang tumbuh di Kamboja seperti [[serai]], [[lengkuas]], [[kencur]], [[bawang putih]], [[bawang merah]], [[ketumbar]], dan [[jeruk purut]] ikut ditambahkan ke dalam bumbu dasar masakan Kamboja yang disebut ''kroeung''.<ref name="Star Chefs">{{cite web |title=Five main Cambodian ingredients |url=http://www.starchefs.com/NdeMonteiro/recipetips.shtml |date= |work= |publisher=Star Chefs |accessdate=2009-08-12}}</ref>
|