Lontong balap: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Windi Utari (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 3:
== Sejarah nama ==
[[Berkas:BUMBU LONTONG BALAP.png|jmpl|Komponen lontong balap]]Menurut cerita dahulu lontong balap masih dijual dalam kemaron besar yang terbuat dari tanah liat yang dibakar, yang berat dan dipikul keliling kota. Kemaron besar yaitu wadah terbuat dari tanah liat (dibakar menjadi warna merah bata). Karena bobot kemaron yang berat, sekarang tempat ini diganti dengan panci yang terbuat dari logam.
Para penjual lontong balap ini, untuk berebut pembeli di perjalanan dan pembeli di pasar berjalan cepat-cepat menuju pos terakhir di Pasar Wonokromo, dari jalan cepat ini menimbulkan kesan berpacu sesama penjual (dalam bahasa Jawa: ''balapan''), dari balapan ini kemudian dikenal dengan nama lontong balap.
Baris 9:
Pada masa sekarang lontong balap lebih sering dijual dalam kereta dorong dan [[warung]], meski demikian nama lontong balap tetap tidak berubah. Lontong balap juga adalah makanan favorit orang Surabaya.
== Referensi ==
* Resep [http://id.resepmasaktradisional.com/2012/11/Cara-Membuat-Lontong-Balap.html Lontong Balap] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20140808045008/http://id.resepmasaktradisional.com/2012/11/Cara-Membuat-Lontong-Balap.html |date=2014-08-08 }}
| |||