Revisi per 27 Agustus 2020 14.35 sunting Karinnath (bicara \| kontrib) 51 suntingan Menambahkan gambar dan pranala dalam Tag: VisualEditor ← Revisi sebelumnya		Revisi per 8 Juli 2021 06.47 sunting balikkan HsfBot (bicara \| kontrib) Bot 1.172.010 suntingan k +{{Authority control}} Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[Berkas:Cheese curds.jpg\|jmpl\|Dadih keju]] '''Tahu susu''' atau '''dadih''' adalah [[produk susu]] yang diperoleh dari proses ''curdling'' susu dengan [[rennet]] atau asam seperti ''[[lemon juice\|]]''~~lemon juice'']]~~ atau [[cuka]] dan kemudian menghilangkan bagian cairnya (disebut [[whey]]). Keasaman yang meningkat menyebabkan protein susu ([[kasein]]) menjadi padat. Beberapa contoh produk curd adalah [[cottage cheese]], [[quark (food)\|quark]], dan [[paneer]]. Di [[Asia]], curd biasanya dibuat dengan fermentasi susu. Di India, susu kerbau digunakan karena memiliki kandungan lemak lebih tinggi dan menghasilkan curd yang lebih kental. Baris 9: * [[Túró Rudi]] * [[Coalhada]] {{makanan-stub}}▼ {{Authority control}} [[Kategori:Produk susu]] [[Kategori:Susu]] ▲{{makanan-stub}}

Tahu susu: Perbedaan antara revisi