'''Kapur tohor''', atau dikenal pula dengan nama kimia '''kalsium oksida''' (CaO), adalah hasil pembakaran kapur mentah ([[kalsium karbonat]] atau CaCO<sub>3</sub>) pada suhu kurang lebih 90 derajat Celcius.<ref>[{{Cite web |url=http://www.pu.go.id/satminkal/itjen/peraturan/sni/SNI%2003-4147-1996.pdf |title=''Spesifikasi kapur untuk stabilisasi tanah'', diakses dari situs Kementrian PU pada tanggal 2 Juli 2013] |access-date=2013-07-01 |archive-date=2018-02-19 |archive-url=https://web.archive.org/web/20180219040251/http://www.pu.go.id/satminkal/itjen/peraturan/sni/SNI%2003-4147-1996.pdf |dead-url=yes }}</ref> Jika disiram dengan [[air]], maka kapur tohor akan menghasilkan panas dan berubah menjadi kapur padam ([[kalsium hidroksida]], CaOH)<ref>{{Cite web |url=http://www.bbc.co.uk/schools/gcsebitesize/science/aqa/limestone/calciumcarbonaterev2.shtml |title=''Products from calcium carbonate'' dari artikel ''Calcium Carbonate'', diakses dari situs BBC pada tanggal 7 Juli 2013 |access-date=2013-07-01 |archive-date=2012-01-14 |archive-url=https://web.archive.org/web/20120114060259/http://www.bbc.co.uk/schools/gcsebitesize/science/aqa/limestone/calciumcarbonaterev2.shtml |dead-url=yes }}</ref>
Saat kapur tohor disiram dengan air, terjadi reaksi sebagai berikut:
