Semah: Perbedaan antara revisi

Ikan '''semah''' ('''''Tor''''' spp., syn. ''Labeobarbus'', suku [[Cyprinidae]]; juga dipakai untuk jenis-jenis '''''Neolissochilus''''') adalah [[ikan]] [[air tawar]] yang berasal dari [[Nusantara|Indo]]-[[Australia]] dan anak benua [[India]]. Nama lain ikan ini adalah '''kancra''' ([[Bahasa Sunda|Sunda]]), '''tåmbrå''' ([[Bahasa Jawa|Jawa]]), '''sapan''' ([[Kalimantan]]),<ref>{{aut|Haryono}}. 2006. "Aspek biologi ikan tambra (''Tor tambroides'' Blkr.) yang eksotik dan langka sebagai dasar domestikasi". ''Biodiversitas'' [http://biodiversitas.mipa.uns.ac.id/D/D0702/D070222.pdf '''7''': 195-8].</ref>, '''''ihan batak''''' atau '''''curong''''' ([[bahasa Toba]]),<ref>[http://tanobatak.wordpress.com/2008/02/05/ikan-batak-di-mual-sirambe/#comment-4948 Ikan Batak di Mual Sirambe ]. #Komentar @ blog Tanobatak, edisi 5-2-2008.</ref>, '''''mahseer''''', atau '''''kelah''''' ([[Malaysia]]). Nama "'''semah''' atau '''jurung''' " populer dipakai di Sumatra bagian tengah hingga ke selatan.

Ikan yang masih sekerabat dengan [[ikan mas]] ini populer sebagai bahan pangan kelas tinggi, dan yang biasa dijumpai dan dikonsumsi di [[Indonesia]] dan [[Malaysia]] adalah ''Tor douronesis'' (semah biasa atau kancra bodas), ''T. tambra'' (tambra), ''T. tambroides'' (tambra), dan ''T. soro'' (kancra).<ref>{{aut|[[Max Weber|Weber, M.]] & L.F. Beaufort}}. 1916. ''The Fishes of the Indo-Australian Archipelago''. [https://archive.org/stream/fishesofindoaust03weberich#page/n5/mode/2up '''III''', Ostariophysi: Cyprinoidea, Apodes, Synbranchi]. Leiden: E.J. Brill Ltd.</ref>. Ikan tambra dan semah dapat mencapai panjang sekitar satu meter,<ref>[https://issuu.com/semarang/docs/270109 Ikan Raksasa Ditemukan di Klawing]. Radar Semarang. Edisi 27-01-2009. Diakses 4-5-2009.</ref>, walaupun tangkapan yang dijual biasanya berukuran maksimum 30&nbsp;cm.

Oleh sebagian masyarakat [[Tionghoa Indonesia]], ikan ini termasuk jenis ikan yang disajikan dalam perayaan hari raya Imlek dan dihargai dengan nilai tinggi.<ref name=":0" />.