Soto Betawi: Perbedaan antara revisi

'''Soto Betawi''' merupakan [[soto]] yang khas dari daerah [[DKI Jakarta]]. Seperti halnya [[Soto Madura]] dan [[Soto Sulung]], soto Betawi juga menggunakan [[jeroan]]. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti [[mata]], [[testis|terpedo]], dan juga [[hati]]. Daging sapi juga menjadi bahan campuran dalam soto Betawi. Kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu. Kedua campuran inilah yang membuat rasa soto Betawi begitu khas.