Diet paleo: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Adaptive611 (bicara | kontrib) kTidak ada ringkasan suntingan |
Add 4 books for Wikipedia:Pemastian (20210913sim)) #IABot (v2.0.8.1) (GreenC bot Tag: halaman dengan galat kutipan |
||
Baris 1.074:
width:7em;"></div></div></div></div><div class="toccolours" id="Legend" style="margin-left:3.1em; border-style:none; float:left; clear:both;"></div><div class="toccolours" id="Caption" style="margin:0 0.5em; float:left; padding:0 auto; border-style:none; clear:both; text-align:center; width:20.5em"><div id="304" style="float: left;"><small>[[Cartesian coordinate system#One dimension|Skala sumbu]]: [[Geologic time scale|juta tahun]]</small></div><br /><br /><br /><br />[[null|pra=|The image above contains clickable links]]<div id="308" style="float: left;"><small>Lihat juga: ''[[Templat:Life timeline|Garis waktu kehidupan]]'' dan ''[[Templat:Nature timeline|Garis waktu alam]]''</small></div></div></div> Menurut Adrienne Rose Johnson, gagasan bahwa diet primitif lebih unggul daripada kebiasaan diet saat ini berasal dari tahun 1890-an dengan penulis seperti Dr. {{Spaces}} Emmet Densmore dan Dr. {{Spaces}} John Harvey Kellogg . Densmore menyatakan bahwa " [[roti]] adalah staf kematian", sementara Kellogg mendukung diet makanan bertepung dan berbahan dasar gandum.<ref>{{Cite journal|last=Johnson|first=Adrienne Rose|date=2016|title=Paleo Diets and Utopian Dreams|journal=[[Skeptic (U.S. magazine)|Skeptic]]|volume=21|issue=3|pages=11–12}}</ref> Gagasan diet Paleolitik dapat ditelusuri ke buku 1975 oleh [[Gastroenterologi|ahli gastroenterologi]] Walter L. Voegtlin,<ref name="fitz">{{Cite book|last=Fitzgerald|first=M|title=Diet Cults: The Surprising Fallacy at the Core of Nutrition Fads and a Guide to Healthy Eating for the Rest of Us|url=https://books.google.com/books?id=Bh1bBAAAQBAJ&pg=PT38|year=2014|publisher=Pegasus Books|isbn=978-1-60598-595-4}}</ref> {{Refpage|41}} yang pada tahun 1985 dikembangkan lebih lanjut oleh Stanley Boyd Eaton dan Melvin Konner, dan dipopulerkan oleh Loren Cordain dalam bukunya tahun 2002 ''The Paleo Diet''<ref name="Journal1">{{Cite journal|year=2010|title=The modern take on the Paleo diet: is it grounded in science?|url=https://universityhealthnews.com/topics/nutrition-topics/the-modern-take-on-the-paleo-diet-is-it-grounded-in-science/|journal=Environmental Nutrition|issue=7}}</ref> Istilah ''diet manusia gua'' dan ''diet'' ''zaman batu'' juga digunakan,<ref>{{Cite web|url=https://www.theguardian.com/commentisfree/2014/oct/22/what-language-tells-us-about-stone-age-diet-linguistics|title=What language tells us about the roots of the stone age diet|last=Shariatmadari|first=David|date=22 October 2014|website=[[The Guardian]]|access-date=17 March 2015}}</ref> seperti halnya ''Paleo Diet'', [[Merek|merek dagang]] dari Cordain.<ref name="tm">{{Cite news|work=[[The Seattle Times]]|date=20 July 2014|title=A dissenting view on the Paleo Diet|last=Lowe|first=K|url=http://seattletimes.com/html/health/2024082823_paleodietxml.html|access-date=17 March 2015}}</ref>
Pada 2012 diet Paleolitik digambarkan sebagai salah satu "tren terbaru" dalam diet, berdasarkan popularitas buku diet tentang hal itu;<ref name="cunningham">{{Cite journal|last=Cunningham|first=E|year=2012|title=Are diets from paleolithic times relevant today?|url=https://archive.org/details/sim_journal-of-the-academy-of-nutrition-and-dietetics_2012-08_112_8/page/1296|journal=[[Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics]]|volume=112|issue=8|page=1296|doi=10.1016/j.jand.2012.06.019|pmid=22818735}}</ref> pada 2013 diet adalah [[Google]] metode penurunan berat badan yang paling dicari.<ref name="nhs">{{Cite web|url=http://www.nhs.uk/Livewell/loseweight/Pages/top-10-most-popular-diets-review.aspx|title=Top diets review for 2014|publisher=[[NHS]]|access-date=24 November 2014|quote=The paleo diet, also known as the caveman diet, was Google's most searched-for weight loss method in 2013.}}</ref>
Seperti kebanyakan diet lainnya, diet paleo dipromosikan sebagai bentuk kembali ke alam dengan tambahan narasi [[teori konspirasi]] tentang bagaimana penelitian nutrisi dikendalikan oleh industri makanan jahat.<ref name="nhs08">{{Cite web|url=http://www.nhs.uk/news/2008/05May/Pages/Cavemanfaddiet.aspx|title=Caveman fad diet|date=9 May 2008|website=Choices|publisher=[[NHS]]|access-date=25 December 2015}}</ref><ref name="hall">{{Cite news|last=Hall|first=Harriet|work=[[Skeptic (U.S. magazine)|Skeptic]]|year=2014|page=10|volume=19|issue=4|quote=Fad diets and "miracle" diet supplements promise to help us lose weight effortlessly. Different diet gurus offer a bewildering array of diets that promise to keep us healthy and make us live longer: vegan, Paleo, Mediterranean, low fat, low carb, raw food, gluten-free ... the list goes on.|author-link=Harriet A. Hall|title=Food myths: what science knows (and does not know) about diet and nutrition|url=https://www.questia.com/read/1G1-394997140}} {{Subscription required}}</ref> Gaya hidup dan ideologi Paleo telah dikembangkan di seputar diet.<ref name="Goldstein2010">{{Cite news|url=https://www.nytimes.com/2010/01/10/fashion/10caveman.html?_r=0|title=The New Age Cavemen and the City|first=Joseph|last=Goldstein|work=[[The New York Times]]|date=January 8, 2010}}</ref><ref name="Wilson2015">{{Cite news|url=https://www.theguardian.com/commentisfree/2015/mar/16/paleo-isnt-a-fad-diet-its-an-ideology|title=Paleo isn't a fad diet, it's an ideology that selectively denies the modern world|first=Jason|last=Wilson|work=[[The Guardian]]|date=March 16, 2015|access-date=February 5, 2016}}</ref>
Baris 1.103:
== Dasar pemikiran dan kontra-argumen ==
[[Berkas:Engraving_of_a_mammoth_on_a_slab_of_mammoth_ivory,_from_the_Upper_Paleolithic_Mal'ta_deposits_at_Lake_Baikal,_Siberia.gif|jmpl| Ukiran paleolitik [[mamut]] . ]]
Alasan untuk diet Paleolitik berasal dari klaim pendukung terkait dengan kedokteran evolusi .<ref name="nicp2010">{{Cite journal|last=Konner|first=M.|last2=Eaton|first2=S. Boyd|year=2010|title=Paleolithic Nutrition: Twenty-Five Years Later|url=https://archive.org/details/sim_nutrition-in-clinical-practice_2010-12_25_6/page/594|journal=[[Nutrition in Clinical Practice]]|volume=25|issue=6|pages=594–602|doi=10.1177/0884533610385702|pmid=21139123}}</ref> {{Refpage|594}} Pendukung diet menyatakan bahwa manusia secara [[Genetika|genetik]] beradaptasi untuk makan secara khusus makanan yang tersedia bagi mereka di lingkungan lokal mereka. Makanan-makanan ini karenanya membentuk kebutuhan nutrisi manusia Paleolitik. Mereka berpendapat bahwa [[fisiologi]] dan [[metabolisme]] manusia modern telah berubah sedikit sejak era Paleolitik.<ref name="nicp2010" /> {{Refpage|594–95}} Seleksi alam adalah proses yang panjang, dan perubahan budaya dan gaya hidup yang diperkenalkan oleh budaya barat telah terjadi dengan cepat. Argumennya adalah bahwa manusia modern karenanya tidak dapat beradaptasi dengan keadaan baru.<ref name="Carrera-Bastos, P. 2011">{{Cite journal|last=Carrera-Bastos|first=P.|last2=Fontes-Villalba|first2=M.|last3=O’Keefe|first3=J.|last4=Lindeberg|first4=S.|last5=Cordain|first5=L.|year=2011|title=The western diet and lifestyle and diseases of civilization|journal=Research Reports in Clinical Cardiology|pages=15|doi=10.2147/RRCC.S16919}}</ref> Revolusi pertanian membawa penambahan biji-bijian dan susu ke dalam makanan.<ref name="Ramsden, C. 2009">{{Cite journal|last=Ramsden|first=C.|last2=Faurot|first2=K.|last3=Carrera-Bastos|first3=P.|last4=Cordain|first4=L.|last5=De Lorgeril|first5=M.|last6=Sperling|first6=L.|year=2009|title=Dietary Fat Quality and Coronary Heart Disease Prevention: A Unified Theory Based on Evolutionary, Historical, Global, and Modern Perspectives|journal=Current Treatment Options in Cardiovascular Medicine|volume=11|issue=4|pages=289–301|doi=10.1007/s11936-009-0030-8|pmid=19627662}}</ref>
Menurut model dari hipotesis ketidaksesuaian evolusi, "banyak penyakit kronis dan [[Penyakit degeneratif|kondisi degeneratif yang]] tampak pada populasi [[Budaya Barat|Barat]] modern muncul karena ketidakcocokan antara gen [[Zaman Batu]] dan gaya hidup modern."<ref>Elton, S (2008). "Environments, Adaptation, and Evolutionary Medicine: Should We be Eating a Stone Age Diet?". In S. Elton, P. O'Higgins (ed.), ''Medicine and Evolution: Current Applications, Future Prospects''. Boca Raton, FL: CRC Press. P. 9. {{ISBN|978-1-4200-5134-6}}.</ref> Pendukung diet paleo modern telah membentuk rekomendasi diet mereka berdasarkan hipotesis ini. Mereka berpendapat bahwa manusia modern harus mengikuti diet yang secara nutrisi lebih dekat dengan leluhur Paleolitik mereka.
Baris 1.111:
Ahli biologi evolusi, Marlene Zuk menulis bahwa gagasan bahwa susunan genetis kita hari ini cocok dengan leluhur kita salah paham, dan bahwa dalam perdebatan Cordain "terkejut" ketika diberi tahu bahwa 10.000 tahun adalah "banyak waktu" untuk perubahan evolusi dalam kemampuan pencernaan manusia telah terjadi.<ref name="fantasy">{{Cite book|last=Zuk M|author-link=Marlene Zuk|title=Paleofantasy: What Evolution Really Tells Us about Sex, Diet, and How We Live|year=2013|publisher=W.W. Norton & Co|url=https://books.google.com/books?id=7iKwAgAAQBAJ|isbn=978-0-393-08137-4}}</ref> {{Refpage|114}} Atas dasar ini Zuk menolak klaim Cordain bahwa diet paleo adalah "satu-satunya diet yang sesuai dengan susunan genetik kita".<ref name="fantasy" />
Pendukung diet berpendapat bahwa peningkatan penyakit kemakmuran setelah fajar pertanian disebabkan oleh perubahan dalam diet, tetapi yang lain berpendapat bahwa mungkin pemburu-pengumpul pra-pertanian tidak menderita penyakit kemakmuran karena mereka melakukan tidak hidup cukup lama untuk mengembangkannya.<ref name="homo">{{Cite journal|last=Ungar PS, Grine FE, Teaford MF|year=2006|title=Diet in Early ''Homo'': A Review of the Evidence and a New Model of Adaptive Versatility|journal=[[Annual Review of Anthropology]]|volume=35|issue=1|pages=209–228|doi=10.1146/annurev.anthro.35.081705.123153|issn=0084-6570}}</ref> Berdasarkan data dari populasi pemburu-pengumpul masih ada, diperkirakan pada usia {{Spaces}} 15, harapan hidup adalah tambahan 39 {{Spaces}} tahun, dengan total usia yang diperkirakan 54 tahun {{Spaces}} tahun.<ref name="kaplanetal2000">{{Cite journal|last=Hillard Kaplan|last2=Kim Hill|last3=Jane Lancaster|last4=A. Magdalena Hurtado|year=2000|title=A Theory of Human Life History Evolution: Diet, Intelligence and Longevity|url=http://www.unm.edu/~hkaplan/KaplanHillLancasterHurtado_2000_LHEvolution.pdf|journal=[[Evolutionary Anthropology (journal)|Evolutionary Anthropology]]|volume=9|issue=4|pages=156–185|doi=10.1002/1520-6505(2000)9:4<156::AID-EVAN5>3.0.CO;2-7|access-date=12 September 2010}}</ref> Pada umur {{Spaces}} 45, diperkirakan rata-rata harapan hidup adalah tambahan 19 {{Spaces}} tahun, dengan total usia yang diharapkan dari 64 {{Spaces}} tahun.<ref name="GurvenKaplan2007">{{Cite journal|last=Gurven|first=Michael|last2=Kaplan|first2=Hillard|year=2007|title=Longevity Among Hunter- Gatherers: A Cross-Cultural Examination|url=https://archive.org/details/sim_population-and-development-review_2007-06_33_2/page/321|journal=[[Population and Development Review]]|volume=33|issue=2|pages=321–365|doi=10.1111/j.1728-4457.2007.00171.x|issn=0098-7921}}</ref><ref name="OsborneHames2014">{{Cite journal|last=Osborne|first=Daniel L.|last2=Hames|first2=Raymond|year=2014|title=A life history perspective on skin cancer and the evolution of skin pigmentation|url=https://archive.org/details/sim_american-journal-of-physical-anthropology_2014-01_153_1/page/n2|journal=[[American Journal of Physical Anthropology]]|volume=153|issue=1|pages=1–8|doi=10.1002/ajpa.22408|issn=0002-9483|pmid=24459698}}</ref> Dengan kata lain, dalam masyarakat semacam itu, sebagian besar kematian terjadi pada masa kanak-kanak atau dewasa muda; dengan demikian, populasi lansia {{snds}} dan prevalensi penyakit kemakmuran {{snds}} jauh berkurang. Asupan energi makanan berlebih relatif terhadap energi yang dikeluarkan, daripada konsumsi makanan tertentu, lebih cenderung mendasari penyakit kemakmuran. "Masalah kesehatan dunia industri, di mana makanan berkalori tersedia, tidak berasal dari penyimpangan dari diet tertentu tetapi dari ketidakseimbangan antara energi yang dikonsumsi manusia dan energi yang dihabiskan manusia."<ref name="pmid12469653">{{Cite journal|last=Leonard, William R.|date=December 2002|title=Food for thought: Dietary change was a driving force in human evolution|url=http://www.clas.ufl.edu/users/krigbaum/proseminar/leonard_2002_SA.pdf|journal=[[Scientific American]]|volume=287|issue=6|pages=106–15|doi=10.1038/scientificamerican1202-106|pmid=12469653}}</ref>
=== Sejarah Diet ===
| |||