Revisi per 20 September 2021 06.33 sunting Silvanus Aikaterine (bicara \| kontrib) 5.023 suntingan k Silvanus Aikaterine memindahkan halaman Daging budidaya ke Daging kultur: Sebagaimana kultur jaringan, yang sudah menjadi istilah lazim, bukan "budidaya" jaringan ← Revisi sebelumnya		Revisi per 20 September 2021 06.34 sunting balikkan Silvanus Aikaterine (bicara \| kontrib) 5.023 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Tag: VisualEditor Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[Berkas:First cultured hamburger baked.png\|jmpl\|<span data-segmentid="238" class="cx-segment">Hamburger budidaya pertama kali digoreng pada 5 Agustus 2013.</span>]] <span data-segmentid="6" class="cx-segment">'''Daging ~~budidaya~~kultur''' ([[bahasa Inggris]]: ''cultured meat''; [[bahasa Melayu]]: ''daging kultur'') adalah daging yang diproduksi melalui [[~~Kultur~~kultur sel~~\|budidaya~~]] ~~sel~~ hewan [[In vitro\|secara in vitro]], bukan dari [[Penyembelihan hewan\|hewan yang disembelih]].<ref>{{Cite journal\|last=Datar\|first=I\|date=January 2010\|title=Possibilities for an in vitro meat production system\|journal=Innovative Food Science & Emerging Technologies\|volume=11\|issue=1\|pages=13–22\|doi=10.1016/j.ifset.2009.10.007\|pmid=}}</ref></span> <span data-segmentid="12" class="cx-segment">Daging budidaya diproduksi menggunakan beragam teknik [[Rekayasa Jaringan Organ\|rekayasa jaringan]] yang secara tradisional digunakan dalam [[pengobatan regeneratif]].<ref>{{Cite journal\|last=Post\|first=Mark\|date=4 December 2013\|title=Medical technology to Produce Food\|journal=Journal of the Science of Food and Agriculture\|volume=94\|issue=6\|pages=1039–1041\|doi=10.1002/jsfa.6474\|pmid=24214798}}</ref></span> <span data-segmentid="15" class="cx-segment">Konsep daging budidaya dipopulerkan oleh [[Jason Matheny]] pada awal 2000-an setelah ikut menulis makalah<ref name=":1">{{Cite journal\|last=Edelman\|first=PD\|date=3 May 2005\|title=Commentary: In Vitro-Cultured Meat Productionsystem\|url=https://www.researchgate.net/publication/7746539\|journal=Tissue Engineering\|volume=11\|issue=5–6\|pages=659–662\|doi=10.1089/ten.2005.11.659\|pmid=15998207\|access-date=8 April 2018}}</ref> tentang produksi daging budidaya dan menciptakan [[Panen Baru\|New Harvest]], organisasi nirlaba pertama di dunia yang didedikasikan untuk mendukung penelitian daging in vitro.<ref>{{Cite web\|url=http://magazine.uchicago.edu/0906/features/future_fillet.shtml\|title=Future Fillet\|last=Schonwald\|first=Josh\|date=May 2009\|publisher=The University of Chicago Magazine}}</ref></span>

Daging kultur: Perbedaan antara revisi