Sate ambal: Perbedaan antara revisi

Seperti [[sate]] pada umumnya, bahan utama Sate Ambal yaitu daging Ayam terutama Ayam Kampung. Biasanya sebelum dibakar daging ayam pada Sate Ambal akan dibumbui terlebih dahulu dengan kecap manis serta rempah-rempah seperti [[bawang merah]], [[bawang putih]], merica, ketumbar, [[kemiri]], pala, [[kunyit]] dan [[jahe]] yang dihaluskan. Bumbu utama Sate Ambal terbuat dari [[tempe]] dan tidak menggunakan [[kacang]] sama sekali serta umumnya tidak menggunakan [[kecap]]. Bumbu inilah yang menjadi ciri khas sate ambal dan membedakan dari jenis sate lain. Untuk menimbulkan rasa manis biasanya akan menggunakan gula merah. Tempe dan bumbu seperti [[bawang merah]], [[bawang putih]], dan [[cabai]] dihaluskan bersamaan sampai tempe benar-benar halus seperti bumbu kacang pada umumnya.