Keamanan pangan: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan
Tag: pranala ke halaman disambiguasi
Baris 22:
 
=== Kontaminasi fisik ===
Kontaminan fisik (atau 'benda asing') adalah kontaminasi benda-benda seperti [[rambut]], batang tanaman atau potongan plastik dan [[logam]] di dalam makanan.<ref name=":1">{{cite web|url=https://www.campdenbri.co.uk/services/physical-contaminants.php|title=Physical contaminants in food, identification and prevention at Campden BRI|website=www.campdenbri.co.uk|language=en|access-date=2018-06-10}}</ref> Ketika benda asing memasuki makanan, benda itu adalah kontaminan fisik.<ref name=":1" /> Jika benda asing tersebut adalah bakteri, maka akan terjadi pencemaran fisik maupun biologis. Sumber umum kontaminasi fisik adalah: [[rambut]], [[kaca]] atau logam, hama, [[perhiasan]], [[feses]], dan [[kuku]].<ref name=":1" />
 
Sumber umum kontaminasi fisik adalah: rambut, kaca atau logam, hama, perhiasan, kotoran, dan kuku.<ref name=":1" />
 
=== Kontaminasi kimia ===