Roti canai: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Dikembalikan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
k Suntingan 60.52.93.98 (bicara) dibatalkan ke versi terakhir oleh 180.244.138.3 Tag: Pengembalian pranala ke halaman disambiguasi |
||
Baris 5:
| caption = Roti canai
| alternate_name = Roti cane<br>Roti prata<br>Roti mariyam
| country = {{flag|Brunei}}<br>{{flag|Indonesia}}<ref name="Indoeats">{{ cite web | url=http://indonesiaeats.com/roti-maryam-konde-cane-canai/|title=Roti Maryam/Konde/Cane/Canai|publisher=Indonesia Eats}}</ref><br
▲{{flag|Singapura}}|
| region = [[Asia Tenggara]]—[[dunia Melayu|negara-negara Melayu]]
| creator = [[Hidangan India|India-Indonesia]] di [[
| course =
| type = [[Roti pipih]]
Baris 27 ⟶ 24:
== Asal kata ==
Roti adalah kata dalam [[bahasa Urdu]], [[bahasa Melayu|Melayu]], dan [[bahasa Indonesia|Indonesia]] untuk kata ''bread'' dalam [[bahasa Inggris]]. Sementara canai bisa merujuk kepada nama ''[[Kota Chennai]]'' di [[India]], [[masakan Channa]] di [[India]], atau kata canai yang berarti adonan yang digulung dalam [[bahasa Melayu]].
== Roti canai
Di [[Indonesia]], roti canai juga disebut ''roti cane'', ''roti konde'', atau ''roti mariyam'', dan biasanya disajikan dengan [[kari kambing]] dan [[teh tarik]]. Roti canai masuk ke [[Indonesia]] melalui arus [[migrasi]] [[Muslim]] [[Orang India|India]] ke [[Kesultanan Aceh]] di bagian utara [[Sumatra]] pada sekitar [[abad ke-17]], dan kemudian menyebar ke seluruh [[Hindia Belanda]] —sekarang [[Indonesia]]— pada awal [[abad ke-19]]. Roti canai lebih mudah dijumpai di [[Sumatra]], terutama di [[Aceh]], [[Sumatra Utara]], dan [[Sumatra Barat]]. Roti canai telah diadopsi menjadi [[masakan Melayu]] Sumatra, [[masakan Aceh]], dan [[masakan Minangkabau]]. Akibatnya, banyak [[restoran]] [[masakan Melayu|Melayu]], [[masakan Aceh|Aceh]], dan [[masakan Minangkabau|Minangkabau]] yang melayani roti canai dengan [[kari kambing|kari daging kambing]] di [[Indonesia]] yang dioperasikan oleh [[daftar suku bangsa di Indonesia|kelompok etnis]] selain [[India-Indonesia|peranakan India]]. Hidangan asal India ini telah terintegrasi dengan baik ke dalam [[masakan Aceh]] yang dianggap milik mereka sendiri.
Baris 37 ⟶ 34:
'''Roti-roti khas Indonesia'''
* [[Naan]]
* [[Roti jala]]
* [[Pita (roti)|Roti pita]]
* [[Roti tisu]]
== Referensi ==
{{reflist}}
{{commons}}
{{makanan-stub}}
{{Masakan Indonesia}}
[[Kategori:Roti]]
[[Kategori:Hidangan Indonesia]]
[[Kategori:Hidangan Malaysia]]
| |||