Revisi per 20 November 2021 10.04 sunting Adnan Chaldun (bicara \| kontrib) 2.681 suntingan →Asal usul dan penyebaran Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan aplikasi seluler Suntingan aplikasi Android ← Revisi sebelumnya		Revisi per 20 November 2021 10.06 sunting balikkan Adnan Chaldun (bicara \| kontrib) 2.681 suntingan →Hasil dan kegunaan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan aplikasi seluler Suntingan aplikasi Android Revisi selanjutnya →
Baris 25: == Hasil dan kegunaan == [[Berkas:Kaki4.jpg\|jmpl\|220px\|Pohon kesemek sedang berbuah]] Kesemek yang matang berwarna antara jingga kekuningan sampai kemerahan dan berdiameter antara 2–8 cm. Buah ini dapat dimakan langsung dalam keadaan segar setelah diolesi dengan air kapur dan diperam, agar rasa [[sepat]]nya hilang. Buah juga dapat dikeringkan atau diolah menjadi selai, agar-agar, es krim, dan lain-lain. Buah kesemek segar mengandung 19,6% [[karbohidrat]], terutama [[fruktosa]] dan [[glukosa]], 0,7% protein, vitamin A, dan kalium. Buah kesemek yang muda mengandung zat tanin yang dinamai ''tanin-kaki'', yang menimbulkan rasa sepat pada buah. Zat ini akan berkurang bersama dengan masaknya buah. Tanin-kaki dimanfaatkan untuk mengawetkan berbagai kerajinan tangan, membantu produksi [[minuman beralkohol\|arak]]-beras di Jepang, serta bahan pengobatan penyakit [[hipertensi]].

Kesemek: Perbedaan antara revisi