Petis: Perbedaan antara revisi

 

Petis sebenarnya adalah produk sampingan dari produk pengolahan makanan berkuah (kuah dari masakan: Pindang, Kupang, Udang) yang di panasi hingga air kuah-nya habis menjadi bahan koloit seperti pasta atau lebih padat lagi.Dalam pengolahan Petis ditambah karamelsasi gula batok maka itu warnya Petis menjadi hitam coklat dan rasa manis.