Ketika suatu cairan masuk ke dalam mulut manusia, proses menelan dilengkapikemudian dibantu dengan [[gerak peristaltik]] yang mengantarkan cairan melalui [[kerongkongan]] menuju [[lambung]]; banyaksebagian besar aktivitas yangminum manusia didukungterbantu oleh gravitasi. Cairan dapat dituangkan dari tangan atau peralatan minum dapat digunakan sebagai wadah. Minum juga dapat dilakukan dengan tindakan inhalasi, biasanya saat menghirup cairan panas atau minum dari sendok. [[Bayi]] manusia menggunakan metode hisap di mana bibir ditekan erat di sekitar sumber air, seperti saat menyusui: kombinasi gerakan napas dan lidah kemudian menciptakan ruang hampa yang menarik cairan dari sumbernya.<ref name=Flint137>Flint, pp. 137–138.</ref>
Setiap harinya, manusia memerlukan 1-2 liter air untuk membantu proses fisiologis di dalam tubuhnya. Batas minimumnya adalah sekitar 1,6 liter (600 ml untuk [[urin]], 200 ml untuk [[feses]], dan 800 ml untuk [[kulit]] dan [[paru-paru]]). Air yang dibutuhkan termasuk air yang terkandung di dalam makanan.{{fact}}
