Teknologi pangan: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 6:
Sejarah Teknologi pangan di Indonesia menyangkut beberapa aspek, disamping aspek program pendidikan juga berhubungan erat dengan sejarah perkembangan institusi, bidang IPTEK, SDM (Staff, lulusan), prasarana dan fasilitas, juga menyangkut perkembangan lapangan kerja, industri dan perdagangan produk pangan serta dinamika masyarakat dan trend konsumsi pangan.<ref>[http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/52694 Sejarah perkembangan pendidikan dan trend teknologi pangan di IPB]</ref>
== Definisi ==
Teknologi adalah pengembangan dan aplikasi alat, mesin, material, dan proses yang membantu manusia menyelesaikan masalahnya. Pangan adalah segala sesuatu yang berasal dari sumber hayati produk pertanian, perkebunan, kehutanan, perikanan, peternakan, perairan dan air, baik yang diolah maupun tidak diolah yang diperuntukkan sebagai makanan atau minuman.<ref>{{Cite web|title=Pengertian Pangan menurut Undang-Undang – Paralegal.id|url=https://paralegal.id/pengertian/pangan/|website=paralegal.id|language=|access-date=1 Januari 2022}}</ref>
== Manfaat teknologi pangan ==
| |||