Teori kuman penyakit: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: resiko → risiko (bentuk baku) |
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8.5 |
||
Baris 232:
==== Louis Pasteur ====
Penelitian yang lebih formal mengenai hubungan antara kuman dan penyakit dilaksanakan oleh Louis Pasteur di antara tahun 1860 dan 1864. Ia menemukan patologi demam puerperal dan vibrio piogenik di dalam darah.<ref>{{cite book|title=Comptes Rendus de l'Académie des Sciences|last=Pasteur|first=Louis|others=Ernst, H.C. (trans)|year=1880|volume=XC|pages=1033–44|chapter=(translated from French)|trans-chapter=On the extension of the germ theory to the etiology of certain common diseases|origyear=May 1880|chapterurl=http://ebooks.adelaide.edu.au/p/pasteur/louis/exgerm/complete.html|access-date=2020-04-20|archive-date=2017-09-08|archive-url=https://web.archive.org/web/20170908042333/https://ebooks.adelaide.edu.au/p/pasteur/louis/exgerm/complete.html|dead-url=yes}}</ref> Ia kemudian menyarankan penggunaan [[asam borik]] untuk membunuh mikroorganisme ini sebelum dan setelah isolasi.
[[Berkas:Albert Edelfelt - Louis Pasteur - 1885.jpg|kiri|jmpl|''Louis Pasteur'' (1885), lukisan oleh [[Albert Edelfelt]]]]
Pada tahun 1854, Louis Pasteur diminta untuk membantu memecahkan masalah yang berhubungan dengan produksi [[alkohol]], dan dengan demikian ia memulai serangkaian penelitian mengenai fermentasi. Saat itu, Pasteur menyelidiki berbagai aspek pada proses [[fermentasi]], termasuk produksi senyawa asam laktat pada proses pengasaman susu. Pada awalnya, terdapat gagasan oleh dua ahli kimia terkemuka bernama [[Justus Liebig|Justus von Liebig]] dari Jerman dan [[Jacob Berzelius]] dari Swedia yang mengemukakan bahwa fermentasi alkohol sebagian besar merupakan aktivitas kimiawi, bukan biologis. Liebig percaya bahwa fermentasi adalah proses dekomposisi dari kapang yang terpapar air dan udara. <ref name=":12">{{Cite book|date=1957|url=https://www.worldcat.org/oclc/979880864|title=Conant, James Bryant ; Nash, Leonard K. ; Roller, Duane ; Roller, Duane H.D.: Harvard Case Histories in Experimental Science. Volume II.|location=Cambridge, Mass.|isbn=978-0-674-59871-3|oclc=979880864}}</ref> Pernyataan ini diperkuat oleh pengamatan Liebig bahwa materi terurai lainnya, misalnya bagian tumbuhan atau hewan yang buruk, berinteraksi dengan gula dengan cara yang sama seperti ragi.<ref name=":12" /><ref>{{Cite book|last=Ben-Menahem|first=Ari|date=2009|url=https://www.worldcat.org/oclc/318545341|title=Historical encyclopedia of natural and mathematical sciences|location=Berlin|publisher=Springer|isbn=978-3-540-68832-7|oclc=318545341}}</ref>
| |||