Arem-arem: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
perubahan pada ejaan |
YULIA YUSUF (bicara | kontrib) k penjelasan Arem-arem |
||
Baris 5:
'''Arem-arem''' merupakan penganan serupa [[lemper]], yaitu [[nasi]] berisi [[sayuran]] atau [[sambal goreng]] yang dibungkus dengan [[daun]] [[pisang]]. Arem-arem populer sebagai penganan pengganti sarapan. Biasanya ukurannya dibuat lebih besar daripada lemper. Arem-arem merupakan camilan khas dari Kota [[Kebumen]] juga banyak pula di temukan di [[Yogyakarta]], [[Solo|Solo,]] dan daerah lain di Jawa.
Rasa Arem-arem mirip lemper yaitu gurih. berbeda dengan lemper yang berisi suwir ayam atau abon, Arem-arem berisi potongan wortel dan kentang yang dimasak menggunakan bumbu sambal goreng.
Dalam pembuatannya, isi arem-arem—yang biasanya adalah [[sambal goreng]]—dibuat terlebih dahulu. Selanjutnya, [[beras]] dimasak setengah matang. Nasi setengah matang kemudian ditata pada permukaan rata, isi ditaruh di atas, lalu digulung dengan nasi. Selanjutnya, gulungan dibungkus daun pisang, kemudian dikukus hingga masak. Ada variasi yang membungkus gulungan nasi dengan semacam telur dadar tipis sebelum dibungkus daun pisang.▼
▲Dalam pembuatannya, isi arem-arem—yang biasanya adalah [[sambal goreng]]—dibuat terlebih dahulu. Selanjutnya, [[beras]] dimasak setengah matang. Nasi setengah matang
Lemper berbeda dari arem-arem dalam hal penggunaan nasi. Lemper menggunakan [[ketan]], alih-alih [[nasi]].
| |||