Carménère: Perbedaan antara revisi

Stek Carménère diimpor oleh petani Chili dari [[Bordeaux]] selama abad ke-19, di mana mereka sering dikira sama dengan varietas anggur bernama [[Merlot|Merlot.]] Mereka memodelkan kilang anggur mereka setelah kilang anggur di Prancis dan pada tahun 1850-an stek dari Bordeaux, termasuk anggur Carménère, ditanam di lembah-lembah di sekitar [[Santiago de Chile|Santiago]].<ref name="Block2" /> Berkat curah hujan minimal di Cile tengah selama musim tanam dan perlindungan batas alam negara, petani menghasilkan tanaman Carménère yang lebih sehat, dan tidak ada penyebaran phylloxera. Selama sebagian besar abad ke-20, Carménère secara tidak sengaja dikumpulkan dan diproses bersama dengan anggur Merlot (mungkin mencapai hingga 50% dari total volume) memberikan Merlot Chili sifat yang sangat berbeda dari Merlot yang diproduksi di tempat lain.<ref name="oops2">[http://www.oopswines.com/web/media/news/MysteryofTheLostproofed.pdf OopsWines.com, ''Mystery of The Lost Grape of Bordeaux solved; (oops)™ now on wine shelves across America''.] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20080409213951/http://www.oopswines.com/web/media/news/MysteryofTheLostproofed.pdf|date=April 9, 2008}} Schwartz Olcott Imports, December 15, 2006.</ref> Petani Chili percaya bahwa anggur ini adalah tiruan dari Merlot dan dikenal sebagai ''seleksi'' ''Merlot'' atau ''Merlot Peumal'' (setelah Lembah Peumo di Chili).<ref name="concha" /> Pada tahun 1994, Carménère ditemukan kembali sebagai varietas yang berbeda di Chili oleh ampelografis Prancis Jean Boursiquot,<ref name="concha" /> seorang peneliti di sekolah Oenologi [[Montpellier]] yang menemukan bahwa "pohon anggur yang matang lebih awal adalah ''Bordeaux Carménère'', bukan Merlot".<ref name="BlockBlock2" /> Departemen Pertanian Chili secara resmi mengakui Carménère sebagai varietas yang berbeda pada tahun 1998.<ref>See Alley, L. [http://findarticles.com/p/articles/mi_m3488/is_11_82/ai_80234982 ''The French connection: Jean-Michel Boursiquot.''], Highbeam.com. November 1, 2001.</ref><ref name="hope">Caputo, T. [http://www.allbusiness.com/wholesale-trade/merchant-wholesalers-nondurable-goods-beer/749371-1.html ''Is Carménère Chile's best hope? Chile's winemakers weigh in''. Wines & Vines.] January 1, 2004.</ref> Saat ini, Carménère tumbuh terutama di {{Interlanguage link|Lembah Colchagua|es|Valle de Colchagua}}, Lembah Rapel, dan Provinsi Maipo.<ref>{{Cite book|last=Hugh Johnson|last2=Jancis Robinson|year=2005|title=[[The World Atlas of Wine]]|publisher=Mitchell Beazley|isbn=1-84000-332-4|page=298|author-link=Hugh Johnson (wine writer)|author-link2=Jancis Robinson}}</ref>