Vitamin D: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 88:
Bahan baku untuk pembentukan vitamin D yang berbentuk 7-dehidrokolesterol disimpan di stratum spinosum dan stratum basalis kulit. Sinar ultraviolet B akan menyebabkan terjadinya proses fotolisis sehingga terbentuk provitamin D3 yang akan diubah menjadi vitamin D3. Jika tubuh terpapar sinar matahari berlebih, 7-dehidrokolesterol tidak akan mengalami proses fotolisis menjadi vitamin D3 melainkan setelah menjadi previtamin D3 akan diubah menjadi ''tachysterol'' dan [[lumisterol]] melalui proses isomerisasi. Proses ini terjadi dua arah, saat tubuh kekurangan previtamin D3, tachysterol dan lumisterol akan diubah menjadi previtamin D3. Hal inilah yang menyebabkan jarang terjadi kelebihan vitamin D3 akibat paparan sinar matahari yang berlebih.{{Sfn|Hermawan, Dessy|2016|p=15-8}}
== Sumber ==
Vitamin D dapat diperoleh dari makanan.
{| class="wikitable"
|+
! colspan="4" |Makanan tinggi vitamin D<ref>{{Cite web|last=Whitbread|first=Daisy|date=29 Juli 2021|title=Top 10 High Vitamin D Foods|url=https://www.myfooddata.com/articles/high-vitamin-D-foods.php|website=myfooddata|language=|access-date=10 Januari 2022}}</ref>
|-
|Nama Makanan
|
|Kandungan vitamin D per 100 gram
|Kandungan vitamin D per 200 kalori
|-
|Ikan salmon sockeye (salmon merah)
|Kandungan vitamin D per 6 ons filet 28,4 μg
|16,7 μg
|21,4 μg
|-
|Jamur kancing yang terekspos sinar matahari
|Kandungan vitamin D per cangkir 27,8 μg
|31,9 μg
|290 μg
|-
|Susu fortifikasi
|Kandungan vitamin D per 16 ons 6,3 μg
|1,3μg
|4,3 μg
|-
|Susu kedelai fortifikasi
|Kandungan vitamin D per 16 ons 5,8 μg
|1,2 μg
|7,3 μg
|-
|Tahu fortifikasi
|kandungan vitamin D per cangkir 5,7 μg
|2,5 μg
|5,4 μg
|-
|
|
|
|
|-
|
|
|
|
|-
|
|
|
|
|-
|
|
|
|
|-
|
|
|
|
|}
== Defisiensi ==
| |||