Revisi per 26 Januari 2022 11.00 sunting 2001:e68:5408:6b0a:e44d:8bbe:d4a4:4ead (bicara) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler ← Revisi sebelumnya		Revisi per 26 Januari 2022 17.17 sunting balikkan 2001:e68:5408:6b0a:e44d:8bbe:d4a4:4ead (bicara) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[Berkas:Nasi kerabu.jpg\|jmpl\|Nasi kerabu]] '''Nasi kerabu''' merupakan salah satu hidangan khas daerah selatan [[Thailand]] ~~seperti~~ dan negara-negara bagian pantai timur [[Semenanjung Malaysia]]. Hidangan ini berupa [[nasi]] dengan warna kebiruan yang berasal dari kelopak [[kembang telang]]. Kerabu memiliki arti sebagai campuran daun-daunan mentah (ulam). Aroma nasi kerabu berasal dari daun rempah yang diiris halus, seperti bunga [[kecombrang]], daun [[Daun Kesum\|kesum]], daun [[Katuk\|kaduk]], daun [[pegagan]], daun [[kunyit]], atau daun [[kencur]]. Nasi kerabu berbeda dari [[nasi ulam]] yang biasanya tidak berwarna biru.<ref>{{cite web \|first=P.K. \|last=Cheah \|title=Packed with Kelantanese zing \| url=http://thestar.com.my/metro/story.asp?file=/2007/8/12/sundaymetro/18153691&sec=SundayMetro \| publisher=The Star Online \| date=2007-08-12 \|accessdate=2009-06-03}}</ref> Nasi kerabu dihidangkan dengan berbagai lauk seperti [[ikan asin]] goreng, [[kelapa]] parut, [[ayam goreng]], [[Ayam bakar\|ayam percik]], [[tauge]], [[cumi-cumi]], [[solok lada]], [[telur asin]], atau [[kerupuk]]. Sebagai pendamping nasi kerabu ada saus yang terbuat dari [[ikan bilis]] yang disebut [[budu]].

Nasi kerabu: Perbedaan antara revisi