Serat pangan: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 3:
[[Berkas:Mangga gedong gincu 071021-0845 tmo.jpg|jmpl|250px|[[Buah]], seperti [[mangga]], mengandung serat pangan yang baik bagi [[kesehatan]].]]
'''Serat pangan''', dikenal juga sebagai '''serat [[diet]]''' atau '''''dietary fiber''''', merupakan bagian dari [[tumbuhan]] yang dapat di[[konsumsi]] dan tersusun dari [[karbohidrat]] yang memiliki sifat resistan terhadap proses pencernaan dan penyerapan di [[usus halus]] [[manusia]] serta mengalami [[fermentasi]] sebagian atau keseluruhan di [[usus besar]].
Serat pangan mencakup [[polisakarida]], oligosakarida, [[lignin]], serta substansi lainnya yang berhubungan dengan tumbuhan.<ref name="Meyer">{{en}} {{cite journal
| |||