Bubur pedas: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Penambahan pranalar Tag: kemungkinan spam pranala Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
k Memperbarui website sitasi yang eror Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
Baris 22:
<ol><li> Kacang tanah goreng<li> Pisang goreng<li> Teri goreng</ol>
}}
'''Bubur pedas''' atau '''Bubbor Paddas''' adalah hidangan [[bubur]] tradisional dari [[Orang Melayu]] baik di [[Sambas]] dan [[Sarawak]].<ref name="hot porridge"/> Di Sarawak, biasanya disajikan selama bulan [[Ramadhan]] setelah umat [[Muslim]] mengakhiri puasa pada waktu berbuka.<ref>{{cite web|url=https://www.barongtrans.my.id/2022/02/bubur-pedas-yang-harus-dimiliki-untuk.html|author=Barongtrans
Bubur pedas terbuat dari nasi halus dan kelapa parut. Stok dibuat baik dari daging tulang seperti tulang rusuk atau irisan ayam. Bumbu campuran termasuk bawang merah, bawang putih, cabai merah, serai, lada hitam, dan daun ''salam.'' Sejumlah sayuran, antara lain wortel, kangkung, daun inai dan daun kesum (daun laksa),kacang panjang, kecambah, atap bambu dan kentang dadu akan dimasukkan ke dalam panci saat bubur sedang dimasak. Bawang goreng, ikan teri, dan kacang-kacangan ditambahkan pada bubur pedas saat disajikan. Air jeruk nipis, kecap manis, dan sambal juga bisa ditambahkan sebagai bumbu.<ref>{{Cite web|title=Bubur Pedas, Bubur Khas Warga Sambas|url=https://www.voaindonesia.com/a/bubur-pedas-bubur-khas-warga-sambas/3928213.html|website=VOA Indonesia|language=id|access-date=2020-11-29}}</ref>
| |||