Epidemiologi gizi: Perbedaan antara revisi

'''Epidemiologi gizi''' adalah bidang [[Riset medis|penelitian medis]] yang relatif baru dalam mempelajari hubungan antara nutrisi dan kesehatan,<ref name=":01">{{Cite book|last1=Mccullough|first1=Marjorie|last2=Giovannucci|first2=Edward|year=2006|editor=Heber, David|title=Nutritional Oncology|url=https://archive.org/details/nutritionaloncol00blac|publisher=Academic Press|pages=85–96[https://archive.org/details/nutritionaloncol00blac/page/n109 85]–96|isbn=978-0-12-088393-6|ol=OL9449667M|doi=10.1016/B978-0-12-088393-6.X5054-4|language=en}}</ref> yang mengkaji faktor-faktor makanan dan gizi dalam hubungannya dengan peristiwa penyakit pada tingkat populasi.<ref name=":02">{{Cite journal|last=Michels|first=Karen|date=1 Agustus 2003|title=Nutritional epidemiology—past, present, future|journal=International Journal of Epidemiology|volume=32|issue=4|pages=486-488|doi=10.1093/ije/dyg216|pmid=12913011|language=en|doi-access=free}}</ref> Hal ini merupakan disiplin ilmu yang masih baru dalam bidang epidemiologi yang terus berkembang dalam relevansinya dengan masalah-masalah kesehatan masa kini.<ref name=":01" /> Untuk penyakit dalam [[epidemiologi]], [[nutrisi]] kurang mendapatkan perhatian bila dibandingkan dengan [[faktor risiko]] lainnya karena pola makan dan aktivitas fisik sulit diukur secara akurat.<ref name=":02" /> Epidemiologi gizi menggunakan kajian dari [[ilmu gizi]] untuk menunjang pemahaman gizi manusia dan penjelasan tentang mekanisme pokok yang mendasarinya.<ref>{{cite book|last1=Wilett|first1=Walter|year=2012|title=Nutritional Epidemiology|url=https://books.google.co.id/books?id=rE6nBAAAQBAJ&pg=PA1&source=gbs_toc_r&cad=3#v=onepage&q&f=false|location=New York|publisher=[[Oxford University Press]]|pages=1-13|isbn=0-1997-5403-9|issn=0740-0845|ol=OL25253263M|language=en}}</ref> Informasi ilmu gizi juga diberdayakan dalam pengembangan studi epidemiologi gizi dan intervensi atau upaya untuk meningkatkan kesehatan, termasuk penelitian [[Uji klinis|klinis]], [[Penelitian kasus-kontrol|kasus-kontrol]] dan [[kohor]].<ref name=":03">{{Cite journal|last1=Alpers|first1=David H.|last2=Bier|first2=Dennis M.|last3=Carpenter|first3=Kenneth J.|last4=McCormick|first4=Donald B.|last5=Miller|first5=Anthony B.|last6=Jacques|first6=Paul F.|date=1 September 2014|title=History and Impact of Nutritional Epidemiology123|journal=Advances in Nutrition|volume=5|issue=5|pages=534–536|doi=10.3945/an.114.006353|issn=2161-8313|pmc=4188224|pmid=25469385|language=en}}</ref> Metode epidemiologi gizi telah dikembangkan untuk mempelajari hubungan antara pola makan dan penyakit. Temuan-temuan dari studi ini berdampak pada kesehatan masyarakat karena menjadi panduan dalam pengembangan rekomendasi pola makan, termasuk yang dirancang khusus untuk pencegahan penyakit, kondisi dan kanker tertentu. Sebagaimana yang dikemukakan oleh para peneliti barat<ref name=":01" /><ref name=":04">{{cite journal|last1=Thornton|first1=Kathryn|last2=Villamor|first2=Eduardo|date=2016|title=Nutritional Epidemiology|journal=Encyclopedia of Food and Health|pages=104–107|publisher=Academic Press|isbn=978-0-12-384953-3|ol=OL34493367M|doi=10.1016/B978-0-12-384947-2.00494-3|language=en}}</ref> bahwa epidemiologi gizi harus menjadi komponen inti dalam pelatihan semua profesi layanan sosial dan kesehatan karena peningkatan relevansinya dan keberhasilan pada masa lalu dalam meningkatkan kesehatan masyarakat di seluruh dunia.<ref name=":03" /> Namun, juga dikemukakan bahwa studi epidemiologi gizi menghasilkan temuan yang tidak dapat selalu diandalkan karena tergantung kepada peran pola makan dalam kesehatan dan penyakit, yang diketahui sebagai paparan yang rentan terhadap [[kesalahan pengukuran]] yang cukup besar.<ref name=":05">{{cite book|last1=Margetts|first1=Barrie M|last2=Nelson|first2=Michael|date=1997|title=Design Concepts in Nutritional Epidemiology|location=New York|publisher=[[Oxford University Press]]|doi=10.1093/acprof:oso/9780192627391.001.0001|isbn=978-0-19-262739-1|ol=OL1003766M|language=en}}</ref>