Persentase lemak tubuh: Perbedaan antara revisi

Secara garis besar ada tiga metode pengukuran persentase lemak tubuh, yaitu metode tidak langsung, metode langsung dan metode kriteria.<ref name=":4">{{Cite journal|last=Duren|first=Dana L.|last2=Sherwood|first2=Richard J.|last3=Czerwinski|first3=Stefan A.|last4=Lee|first4=Miryoung|last5=Choh|first5=Audrey C.|last6=Siervogel|first6=Roger M.|last7=Cameron Chumlea|first7=Wm.|date=2008-11|title=Body Composition Methods: Comparisons and Interpretation|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2769821/|journal=Journal of diabetes science and technology (Online)|volume=2|issue=6|pages=1139–1146|issn=1932-2968|pmc=2769821|pmid=19885303}}</ref>

[[Kaliper lipatan kulit]] adalah sebuah alat yang digunakan untuk mengukur ketebalan [[Kulit manusia|kulit]] sehingga jumlah lemak tubuh dapat diprediksi. Metode ini didasarkan pada [[hipotesis]] bahwa lemak tubuh terdistribusi secara merata ke seluruh tubuh dan ketebalan lipatan kulit merupakan ukuran dari lemak subkutan. Estimasi jumlah lemak tubuh dapat diukur dari empat lipatan kulit, yaitu lipatan kulit pada [[Otot biceps brachii|bisep]] (bagian depan tengah lengan atas), lipatan kulit pada [[Otot triceps brachii|trisep]] (bagian belakang tengah lengan atas), lipatan kulit subskapula (di bawah titik terendah [[tulang belikat]]) dan lipatan kulit suprailiaka (di atas tulang [[pinggul]] bagian atas). Dari semua pengukuran lipatan kulit tersebut, pengukuran lipatan kulit trisep merupakan yang paling dapat diandalkan karena oedema seringkali tidak terlihat pada lengan atas. Hasil pengukuran menjadi kurang dapat diandalkan jika dilakukan pada lansia karena kulit dan otot mereka yang melemah. Hal yang sama juga berlaku apabila dilakukan pada pasien dengan penyakit otot kronis, [[dehidrasi]] dan oedema. Pengukuran ini harus dilakukan oleh seseorang yang terlatih karena akurasi pengukuran bergantung pada bagaimana prosedur tersebut dijalankan.<ref>{{Cite web|title=Skinfold measurements {{!}} Nutritional assessment|url=https://nutritionalassessment.mumc.nl/en/skinfold-measurements|website=nutritionalassessment.mumc.nl|language=en|access-date=2022-02-08}}</ref>

Kepadatan tubuh seseorang didasarkan pada berapa banyak massa lemak dan massa tanpa lemak yang terdapat dalam tubuhnya. Lemak dapat ditemukan di bawah kulit, sekeliling [[organ dalam]], bagian esensial dari [[sistem saraf pusat]], sebagai bagian dari struktur beberapa organ dalam dan di dalam [[sumsum tulang]]. Kepadatan lemak cukup konsisten pada 0,91 kg/liter dan kurang padat dibandingkan dengan sebagian besar massa tanpa lemak. Mengetahui kepadatan tubuh total tidak membuat seseorang mengetahui persentase lemak tubuhnya. Namun, hal itu dapat dihitung dengan persamaan berikut untuk mendapatkan gambaran umum, yaitu persentase lemak tubuh = (495 : kepadatan tubuh) - 450.<ref name=":3" />

''Dual energy X-ray absorptiometry'' (DXA atau DEXA) adalah metode yang banyak digunakan untuk mengestimasikan lemak tubuh. Persentase lemak tubuh diprediksi melalui nilai estimasi RST''R''ST DXA yang didefinisikan sebagai rasio redaman [[jaringan lunak]] pada dua [[Energi Foton|energi foton]] (misalnya, 40 keV dan 70 keV).<ref name=":2">{{Cite journal|last=Wang|first=ZiMian|last2=Heymsfield|first2=Steven B|last3=Chen|first3=Zhao|last4=Zhu|first4=Shankuan|last5=Pierson|first5=Richard N|date=2010-05-07|title=Estimation of percentage body fat by dual-energy x-ray absorptiometry: evaluation by in vivo human elemental composition|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2921899/|journal=Physics in medicine and biology|volume=55|issue=9|pages=2619–2635|doi=10.1088/0031-9155/55/9/013|issn=0031-9155|pmc=2921899|pmid=20393230}}</ref>

Secara teoretis, konsep RST''R''ST bergantung pada massa dari setiap elemen mayor dalam tubuh manusia. Konsep yang mendasari estimasi DXA terhadap massa lemak tubuh relatif sederhana. Pertama, sistem DXA akan membagi seluruh tubuh menjadi dua kompartemen, yaitu mineral [[tulang]] (Mo) dan jaringan lunak (ST). Ketika foton pada dua energi yang berbeda (misal, 40 keV dan 70 keV untuk sistem GE Lunar DXA) dilewatkan melalui jaringan lunak, penyerap heterogen, penurunan nilai RST''R''ST yang melewati rasio redaman foton pada energi yang lebih rendah (misal, pada energi 40 keV) menjadi redaman foton pada energi tingkat tinggi (pada energi 70 keV).<ref name=":2" />