Ayam lodho: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
membuat artikel rintisan ayam lodho |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
{{Infobox prepared food
| name = Ayam lodho
| image = Berkas: Ayam Lodho Khas Tulungagung.jpg
| caption = Seporsi ayam lodho
| country = [[Indonesia]]
| region = [[Kabupaten Tulungagung|Tulungagung]], [[Kabupaten Trenggalek|Trenggalek}}, [[Jawa Timur]]
| creator =
| course =
| type =
| served =
| main_ingredient = [[Daging ayam]], [[santan]], [[bawang merah]], [bawang putih]], [[cabai merah]], [[cabai rawit]], [[merica]], [[ketumbar]], [[kemiri]]
}}
[[Berkas:BUMBU AYAM LODHO.png|thumb|Bumbu ayam lodho]]
'''Ayam lodho''' adalah salah satu hidangan dari daging ayam yang berasal dari Tulungagung dan Trenggalek, Jawa Timur, Indonesia. Hidangan ini adalah hidangan tradisional yang dikonsumsi sehari-hari dan digunakan sebagai sajian untuk hari raya agama Islam seperti Idulfitri dan Iduladha maupun tradisi selamatan. Ayam lodho dimasak dengan cara memanggang ayam kampung hingga empuk, lalu direbus dalam kuah dari santan dan bumbu-bumbu lainnya. Umumnya disajikan dengan ''sega gurih'' atau nasi gurih (sejenis nasi uduk).
| |||