Feijoada: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Penambahan pranala Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Penambahan pranala Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler pranala ke halaman disambiguasi |
||
Baris 5:
== Feijoada Brazil ==
=== Resep ===
Bahan utama Feijoada Brazil adalah [[kacang hitam]], dengan berbagai jenis daging [[babi]] atau [[sapi]] yang di[[asin]]kan dan berbagai bagian tubuh [[babi]] ([[telinga]], [[ekor]], [[Kaki babi|kaki]]), [[rusuk babi]] yang diasapi, dan setidaknya dua jenis [[sosis]] asap dan [[Empal Gentong|empal]] sapi ([[iga]] dan [[Lidah sapi|lidah]]).
Sup ini lebih baik dimasak dengan api kecil dan dimasak di panci tanah liat yang tebal. Setelah matang kacang dan potongan daging tertutupi oleh kuah berwarna ungu-kecokelatan. Kuah ini berbau tajam, cukup asin namun tidak pedas, rasanya didominasi oleh kacang hitam dan daging yang direbus.
| |||