Lee So-hee lahir di [[Ulsan]],[[Korea Selatan]] pada 18 November 1994 . Saat umurnya 5 tahun kedua orang tua Lee So-hee bercerai dan dia dibesarkan oleh neneknya. Setelah bertumbuh Dewasa Lee So-hee dikenal sebagai [[ulzzang]] terkenal di Ulsan dikarenakan parasnya yang cantik .
So-hee melakukan debut aktingnya dalam peran kecil di ''[[Reunited Worlds]]'' (2017). Pada tahun 2016, ia muncul dalam video musik [[Shinee|SHINee]] berjudul "Tell Me What To Do". Pada tahun 2018, ia mendapatkan peran utama pertamanya dalam drama ''[[Money Flower]]'' di [[MBC TV]] dan ''[[100 Days My Prince]]'' di [[TVN (Korea Selatan)|tvN]].<ref name=":0">{{Cite web|url=https://www.hancinema.net/updated-cast-for-the-upcoming-korean-drama-money-bouquet-111168.html|title=Updated cast for the upcoming Korean drama "Money Bouquet"|last=|first=|date=|website=[[HanCinema]]|language=en|access-date=1 November 2019}}</ref><ref name=":1">{{Cite web|url=http://news1.kr/articles/?3252725|title=[단독] '돈꽃' 한소희, '백일의 낭군님' 주연 합류…도경수와 호흡|last=Jang|first=Ah-reum|date=6 Maret 2018|website=News1|language=ko|access-date=1 November 2019}}</ref> Dia juga membintangi drama ''After The Rain'' di [[KBS2]]. Dia juga muncul dalam video musik "The Hardest Part" karya [[Roy Kim]]. Selanjutnya, So-hee menjadi peran pendukung dalam drama ''[[Abyss]]'' bersama pemeran utama [[Ahn Hyo-seop]] dan [[Park Bo-young]].<ref>{{Cite web|url=https://www.hancinema.net/hancinema-s-news-lee-si-eon-han-so-hee-and-kwon-soo-hyun-join-abyss-127561.html|title=[HanCinema's News] Lee Si-eon, Han So-hee, and Kwon Soo-hyun Join "Abyss"|last=Schwartz|first=William|date=14 Maret 2019|website=[[HanCinema]]|language=en|access-date=1 November 2019}}</ref> Pada Oktober 2019, ia dikonfirmasi membintangi drama ''[[The World of the Married]]'' di [[JTBC]].<ref name=":2">{{Cite web|url=http://star.hankookilbo.com/News/Read/201910070899093767|title=한소희, ‘부부의 세계’ 출연 확정..김희애∙백해준과 호흡 [공식]|last=Hong|first=Hye-min|date=7 Oktober 2019|website=Hankook Ilbo|language=ko|access-date=1 November 2019|archive-date=2019-11-01|archive-url=https://web.archive.org/web/20191101033035/http://star.hankookilbo.com/News/Read/201910070899093767|dead-url=yes}}</ref> Setelah sukses dengan peran Da Kyung di tahun 2021 Han So Hee akhirnya menjadi Pemeran Utama untuk pertama kalinya dalam sebuah K-Drama berjudul ''[[Nevertheless]]'' sebagai Yu Na-Bi.
Setelah Lulus So-hee adalah seorang gadis yang memimpikan kesuksesan ,ia berangkat ke [[Seoul]] untuk meraih cita-citanya dengan hanya bermodal 300.000 won yang mana jumlah yang amat sedikit jika ia harus tinggal di kota besar dan maju seperti [[Seoul]]
