Nasi goreng: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Airimanik (bicara | kontrib)
k How to make fried rice
Tag: Dikembalikan kemungkinan spam pranala VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
Reverted to revision 19515991 by SLPOFF (talk): Spam
Tag: Pembatalan
Baris 45:
[[Berkas:Korean cuisine-Kimchi bokkeumbap.jpg|jmpl|''[[nasi goreng Kimchi|Kimchi-bokkeum-bap]]'' dari Korea]]
 
'''Nasi goreng''' merupakan sajian [https://www.ivin.eu.org/2022/04/how-to-make-fried-rice-at-home.html [nasi]] yang di[https://www.ivin.eu.org/2022/04/how-to-make-fried-rice-at-home.html [goreng]] dalam sebuah [[wajan]] atau [[penggorengan]] menghasilkan cita rasa berbeda karena dicampur dengan bumbu-bumbu seperti garam, bawang putih, bawang merah, merica dan kecap manis. Selain itu, ditambahkan bahan-bahan pelengkap seperti [[telur (makanan)|telur]], [[sayur-sayuran]], makanan laut, atau [[daging]]. Makanan tersebut sering kali disantap sendiri atau disertai dengan hidangan lainnya. Nasi goreng adalah komponen populer dari [[masakan Asia Timur]], [[masakan Asia Tenggara|Tenggara]] dan [[Masakan Asia Selatan|Selatan]] pada wilayah tertentu. Sebagai hidangan buatan rumah, nasi goreng biasanya dibuat dengan bahan-bahan yang tersisa dari hidangan lainnya, yang berujung pada ragam yang tak terbatas. Menjadi penopang ekonomi, hal yang sama juga terjadi pada [[mi goreng]] atau ''[[pyttipanna]]''.<ref>"Fried rice and noodle dishes with vegetables are likewise ancient. They were typically composed of leftover ingredients and cooked in woks." {{cite web | url = http://www.foodtimeline.org/foodasian.html#friedrice | title = Food Timeline--history notes: Asian-American cuisine | accessdate = 2007-06-05 |date=2006-08-06 | last = Olver | first = Lynne }}</ref>
 
Beberapa ragam populer dari nasi goreng memiliki daftar bahan spesifik mereka sendiri. Di Tiongkok Raya, ragam paling terkenal meliputi nasi goreng Yangzhou dan nasi goreng Hokkien. Chāhan Jepang dianggap sebuah hidangan Tionghoa Jepang, yang berasal dari hidangan nasi goreng Tionghoa. Bokkeum-bap dari Korea umumnya tak dianggap demikian, meskipun terdapat ragam Tionghoa Korea dari bokkeum-bap. Di Asia Tenggara, nasi goreng Indonesia, Malaysia, dan Singapura yang berkonstruksi serupa dan khao phat Thai adalah hidangan populer. Di Barat, kebanyakan restoran untuk pelanggan vegetarian atau Muslim membuat ragam mereka sendiri dari nasi goreng, termasuk nasi goreng telur. Nasi goreng juga muncul pada menu-menu restoran Amerika yang menawarkan masakan dengan tanpa tradisi asli dari hidangan tersebut. Selain itu, terdapat ragam nasi goreng di negara-negara selatan [[Amerika Serikat]]. Beberapa ragam tersebut meliputi chaulafan asal [[Ekuador]], arroz chaufa asal [[Peru]], arroz frito asal [[Kuba]], dan arroz mamposteao asal [[Puerto Rico]].
 
Nasi goreng adalah [https://www.ivin.eu.org/2022/04/how-to-make-spicy-and-savory-madura-sate.html [makanan jalanan]] populer di Asia. Di beberapa negara Asia, restoran-restoran kecil, gerai-gerai pinggir jalan dan pedagang keliling mengkhususkan diri dalam menyajikan nasi goreng. Di kota-kota Indonesia, pedagang umum nasi goreng biasa ditemukan berpindah-pindah dengan gerobak makanan mereka dan berhenti di jalanan sibuk atau kawasan tempat tinggal. Beberapa gerai makanan [[Asia Tenggara]] menawarkan nasi goreng dengan pilihan rasa dan hidangan sampingan.
 
== Ragam ==
Baris 61:
[[Berkas:Fried rice and chicken, Banaran9 Cafe, 2014-06-16.jpg|jmpl|[[Nasi goreng (Indonesia)|Nasi goreng]] dari [[masakan Indonesia|Indonesia]] dengan ayam, [[telur goreng]], [[udang kering]] dan sayur-sayuran]]
* ''[[Nasi goreng (Indonesia)|Nasi goreng]]'' adalah sebuah versi [[masakan Indonesia|Indonesia]] dan Melayu dari nasi goreng, perbedaan utama dibanding dengan nasi goreng di wilayah lainnya adalah makanan tersebut dimasak memakai [[kecap manis]]. Makanan tersebut sering kali disertai dengan bahan-bahan tambahan seperti telur goreng, ayam goreng, [[sate]] dan bumbu-bumbu seperti [[sambal]], [[acar]], dan [[kerupuk]]. Makanan tersebut disajikan di Indonesia, Malaysia, Singapura, dan sebagian besar negara tetangga, dan terkenal di [[Belanda]].
** ''[[Nasi goreng pattaya]]'' adalah nasi goreng Malaysia yang dihidangkan dengan berbalut sebuah telur omelet. Nasi goreng tersebut umumnya dicampur dengan berbagai sayur dan daging. [[Saus tomat]] ditambahkan. Di Indonesia, hidangan tersebut disebut ''nasi goreng amplop''.<ref>{{Cite web|url=https://fooooods.com/nasi-goreng-pattaya-wondernonieskitchen|title=Nasi Goreng Pattaya|website=Fooooods|language=en|access-date=15 April 2022}}</ref>
** ''Nasi goreng sambal'' ditemukan di [[Singapura]] adalah sebuah ragam nasi goreng yang dibuat dengan [[sambal]], sebuah bumbu yang berbahan dasar cabai dan [[pasta udang|belachan]], yang datang dari pengaruh [[masakan Indonesia|Indonesia]] dan [[masakan Melayu|Melayu]].
** ''[[Nasi goreng Jawa]]''
** ''[[Nasi goreng Jawa]]'' adalah nasi goreng yang memiliki ciri khas berwarna merah kecoklatan serta menggunakan sambal ulek sebagai bumbu dasarnya. Ciri khas lain nasi goreng jawa<ref>{{Cite web|title=Resep Nasi Goreng Jawa|url=https://resepedia.id/resep/nasi-goreng-jawa|website=Resepedia|language=id-ID|access-date=2022-01-14}}</ref> yaitu di masak secara tradisional menggunakan tungku tanah liat dengan kayu atau arang sebagai bahan bakarnya.
 
== Galeri ==