'''{{PAGENAME}}''' ([[bahasa Inggris]]: ''[[:en:rainbow cake|rainbow cake]]'') adalah [[kue sponge]] berlapis dengan perpaduan 7 warna pelangi yang dilapisi [[krim]] [[mentega]] atau [[krim keju]]. Awalnya, [[kue]]Kue ini sengajaberawal dibuatdari olehseorang seseorangmahasiswa bernama Kaitlin saatyang pestaberniat perpisahanuntuk memberikan hadiah yang berbeda kepada sahabatnya.Kecintaanyang sedang berulangtahun, kecintaan sahabatnya padaterhadap pelangi dan buah [[Sitrun|lemon]]mendorongmembuat Kaitlin inginmencoba memberikanmemadukkan sesuatu yang berbedakeduanya.<ref>{{Cite web|date=2012-10-18|title=Rainbow Cake|url=https://destikasetyowati.wordpress.com/2012/10/18/rainbow-cake/|website=destikasetyowati|language=en|access-date=2022-02-04}}</ref> Ia ingin membuat kue yang ketika dipotong akan memberikan nuansa pelangi dengan aroma [[Citrus|citrus.]]<ref>{{Cite web|title=Resep mudah membuat bolu kukus pelangi atau kue pelangi|url=https://www.atmojoe.com/2020/04/rainbow-cake.html|website=Atmojoe|language=id|access-date=2022-02-04}}</ref>
Kue pelangi saat ini sedang banyak digemari masyarakat, khususnya bagi mereka yang menyukai [[Cake|''cake'']]. Selain memiliki rasa yang enak, tampilan kue pelangi sendiri sangatlah cantik dengan warna [[pelangi]].
