[[Berkas:Ayam Pop 3.jpg|thumb|Ayam pop dengan saus/sambal]]
'''Ayam pop''' adalah salah satu [[https://produktienssyariah.com/ hidangan]] yang berbahan dasar [[daging ayam]] dari provinsi [[Sumatra Barat]].Ayam pop termasuk salah satu bentuk hidangan [[ayam goreng]], tetapi yang membedakan ayam pop dengan ayam goreng pada mumnya adalah ayam pop memiliki warna yang masih putih pucat ketika selesai dimasak. Hal ini dikarenakan sebelum digoreng, ayam pop yang sudah diberi bumbu direbus terlebih dahulu di dalam rebusan [[air kelapa]] dan [[bawang putih]] cincang. Setelah itu, ayam baru digoreng sebentar di dalam minyak panas agar matang sempurna dan memperoleh sedikit tekstur renyah. Ayam pop biasanya dihidangkan dengan didampingi ''samba lado'' (sambal) tomat dan sayur [[daun singkong]] rebus.
